Kazalo:

Kdo so skrivnostni Pikti Škotske in kako so kuhali legendarni med iz resja
Kdo so skrivnostni Pikti Škotske in kako so kuhali legendarni med iz resja

Video: Kdo so skrivnostni Pikti Škotske in kako so kuhali legendarni med iz resja

Video: Kdo so skrivnostni Pikti Škotske in kako so kuhali legendarni med iz resja
Video: Improve Vocabulary ★ Learn English While Sleeping ★ Listening English Practice Level 3 ✔ - YouTube 2024, Marec
Anonim
Image
Image

Na Škotskem proizvajajo pijačo, katere recept sega več kot tisoč let. To je škotski piv iz vresa. Avtorstvo te pijače pripada izginulim ljudem - Piktom. Ljudje starejše generacije se bodo verjetno spomnili čudovite, ganljive balade R. Stevensona "Heather Honey", ki jo je prevedel S. Ya. Marshak. Omenja skrivnostno ljudstvo - Pikte, ki so živeli na ozemlju sodobne Velike Britanije in Škotske.

Kdo so Pikti

Vir, ki je R. Stevensona navdihnil za pisanje balade, je bila legenda "The Last of the Picts", nastala v srednjem veku. Ta legenda se je prenašala iz roda v rod med prebivalci okrožja Galloway, ki je postalo zadnje mesto, kjer so živeli Pikti.

Balada R. Stevenson "Heather Honey"
Balada R. Stevenson "Heather Honey"

Znanstveniki do danes ne morejo zagotovo reči ničesar o izvoru tega ljudstva, o njegovem življenju in tradicijah. Prav tako ni zagotovo znano, kje so izginili Pikti.

Domnevno so bili asimilirani v škotska plemena (Škoti), saj 10% prebivalcev Škotske najde piktske kromosome v svojih genih. Na Irskem imajo le 3% prebivalcev takšne označevalce DNK, v sami Angliji pa le 1% prebivalcev.

Pict bojevnik
Pict bojevnik

Za seboj je to neverjetno ljudstvo zapustilo kronike sodobnih zgodovinarjev; strokovno izdelane kamnite gravure; besedni piktogram; kamniti stolpi, ki so bili zgrajeni brez malte, in legendo o pijači iz resja, ki so jo izumili in čudovito pripravili.

Kronike obstoja skrivnostnega ljudstva

Na ozemlju Škotske so se po domnevah zgodovinarjev Pikti pojavili v železni dobi, ki so tja prispeli s skandinavskih ozemelj. Obstajajo pa različice, da bi lahko bili tudi potomci starih Skitov.

Slike tetovaže
Slike tetovaže

Ni natančno znano, kako so izgledali Pikti. V nekaterih virih so opisani kot kratke rjavolaske, v drugih pa kot veličastni, visoki, svetlolasi.

Zagotovo je znano, da so svoje telo okrasili s čudovitimi vzorci - tetovažami. Poleg tega so to storili tako moški kot ženske. To ljudstvo ni imelo enotnega jezika. Očividci so trdili, da govorijo vsaj dva jezika. Znanstveniki to dejstvo razlagajo z dejstvom, da je bilo to ljudstvo sestavljeno iz več plemen.

In vendar obstaja domneva, da so aristokrati Piktov izvirali iz Keltov, navadni ljudje pa so bili potomci ljudstva, povezanega z Baski.

Pikti so živeli v kamnitih stolpih. Višina stolpov bi lahko dosegla petnajst in celo osemnajst metrov (kot sodobne pet- ali sedemnadstropne stavbe). Omeniti velja, da so ti stolpi, zgrajeni popolnoma brez pritrdilne rešitve, iz skrbno vgrajenega kamna, vzdržali nalet močnega vetra in niso padli.

Slike risb
Slike risb

Očitno ta narod ni imel pisnega jezika. Na kamnitih ploščah, ki so ostale od Piktov, so se ohranile spretno izvedene podobe geometrijskih oblik, polmeseca in različnih živali.

Kot pričajo stare kronike, so se Pikti ukvarjali z govedorejo, bili so spretni mornarji in so se ukvarjali s trgovino. Niso se izogibali Piktov in piratstva. Toda njihov glavni poklic je vojna. Tako moški kot ženske so bili spretni, neustrašni bojevniki, ki so prestrašili prebivalce britanskih otokov. Z njimi je bilo izjemno težko tekmovati v vojni umetnosti.

Rimljani, ki so osvojili Veliko Britanijo, so bili prisiljeni večkrat poslati več deset tisoč svojih legionarjev v boj proti njim. Toda Pikti so doživeli grozljiv poraz šele od Vikingov v 9. stoletju. To je bil začetek asimilacije tega ljudstva v druge.

Kralj Dal Riada (Škotska) Kenneth McAlpin
Kralj Dal Riada (Škotska) Kenneth McAlpin

Po porazu si Pikti niso nikoli opomogli, še posebej, ker je kralj Dal Riade (Škotska) Kenneth MacAlpin neusmiljeno iztrebil vse voditelje Piktov. Pritegnil jih je na pogostitev, napil in nato prekinil. Niti ustavilo ga ni dejstvo, da je njegova mati iz Piktov.

Čudovita pijača starih ljudi

Heather
Heather

Skrivnostni ljudje so pili narodno pijačo, ki so jo pripravljali iz resja, ki je povsod raslo v teh krajih. Govorilo se je, da ta pijača Pikte napolni z izjemno močjo, pogumom in zdravjem. Skrivnost priprave čudežne pijače se je prenašala iz roda v rod in se skrivala od tujcev v strogi tajnosti.

S. Marshak v prevodu balade R. Stevensona pijačo imenuje med z vresom. Toda pravilneje bi bilo govoriti o pivu iz vrešča (prevedel K. I. Chukovsky) ali, kot se zdaj imenuje, v škotskem pivu.

Vreskov med
Vreskov med

Recept za njegovo pripravo se je, kot nakazujejo zgodovinarji, izgubil med osvajanjem Škotske z Britanijo. V tistih časih so bile nacionalne tradicije stroge prepovedi in predpisano je bilo, da se pivo pripravlja iz hmelja in slada. Samo v oddaljenih gorskih območjih so še vedno kuhali tradicionalno pijačo iz resja. A sčasoma so se skrivnosti njegove priprave izgubile tudi tam.

Ponovno rojstvo skrivnostne pijače

Zmagovita vrnitev škotskega piva iz heatherja se je zgodila šele pred 30 leti - leta 1992. To se je zgodilo po zaslugi Brucea Williamsa, lastnika majhne pivovarne na Škotskem. Po njegovi zgodbi je leta 1986 njegovo pivovarno obiskala neznana ženska, ki je prosila za pomoč pri branju starega recepta, ki je bil napisan v staroškotski. Izkazalo se je, da je to recept za pivce iz vreska.

Heather Ale
Heather Ale

Gospa nad prevodom ni bila navdušena in je odšla, recept pa pustila Bruceu, ki se ni mogel upreti, in se odločila, da bo po starodavnem receptu skuhala pijačo. Trajalo je šest dolgih let, preden je Williams s poskusi in napakami pijačo izpopolnil in jo postavil v industrijski obseg.

Bruce Williams je ugotovil, da se za pripravo pijače uporabljajo samo vršički iz resja. Nato je pivovar dolgo časa izbiral najprimernejši čas za zbiranje surovin. Pobrane vrhove rastlin so najprej skuhali, da so proizvedli pivčino, ki so ji na koncu vrenja dodali sveže nabrane cvetove resja. Sladica je fermentirala dva tedna in pridobila slastno jantarno barvo ter edinstven mehak okus. Danes je heather ale izjemno priljubljena in najljubša pijača tako na Škotskem kot v Veliki Britaniji.

Priporočena: