Pogrebni sled, bitka jajc in čokoladne figure: Kako narodi sveta praznujejo veliko noč

2024 Avtor: Richard Flannagan | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-16 00:17

Velika noč je eden najpomembnejših verskih praznikov. Praznujejo ga kristjani skoraj vseh veroizpovedi, poleg tega Judje in karaimisti. Pravzaprav so kristjani ta praznik podedovali od Judov, vendar mu dajejo nov pomen, povezan s Kristusom. Poleg pomena so različni datumi in načini praznovanja.

Tako Judje začnejo praznovati Pesach (tako se v hebrejščini sliši beseda "pasha") 14. dan v mesecu nisan po njihovem koledarju, praznovanje pa traja teden dni v Izraelu in 8 dni zunaj njega. Katoličani, nekateri pravoslavni kristjani in drugi kristjani praznujejo veliko noč nekoliko prej kot pravoslavni kristjani v Rusiji in malo kasneje kot pesah; sama velika noč nujno pade na nedeljo. Dejstvo je, da Ruska pravoslavna cerkev uporablja poseben koledar, "premaknjen" glede na tisti, ki ga zdaj uporabljamo v posvetnem življenju (in ki sovpada s koledarjem drugih kristjanov) za približno dva tedna.

Za razlikovanje pomenov praznika se judovska pasha imenuje tudi starozavezna velika noč, krščanski praznik pa nova zaveza. Vsi narodi Evrope nimajo judovskega imena za praznik. V nemščini in angleščini se nanaša na pomladna praznovanja v čast boginje plodnosti Ishtar. Res je, boginja je bila akadska - to je zelo daleč od Britanije in Nemčije.

Judje in Karaiti praznujejo odhod starih Judov iz suženjstva v Egiptu. Kristjani - vstajenje Jezusa, ki so ga Rimljani križali ravno na judovsko pasho. Izkazalo se je, da je vstal ob veliki noči, zato se krščanska velika noč praznuje pozneje.

Blagoslovljen ogenj

Pomemben del priprave na praznik za pravoslavne velja za odstranitev svetega ognja iz cerkve vstajenja v Jeruzalemu. Poteče v soboto pred veliko nočjo po julijanskem koledarju - istem, po katerem Ruska pravoslavna cerkev izračuna datume praznikov. Menijo, da se sveti ogenj spusti iz nebes na predvečer velike noči.

Med spuščanjem svetega ognja v cerkev vstajenja ga vernikom izvajajo duhovniki koptske (egipčanske), sirske, armenske in grške Jeruzalemske cerkve.

Ruska velika noč

Rusi za Veliko noč tradicionalno pripravljajo posebne velikonočne jedi. Najprej se pečejo torte - visoki okrogli kruh iz kvašenega testa. Samo testo ima nevtralen okus, pecivo pa sladkamo tako, da po vrhu premažemo s sladkorno glazuro. Navadno je, da torto spečemo na velikonočni četrtek in jo posvečamo v cerkvi tik pred praznikom.

Drugič, pripravijo veliko noč - skutino jed v obliki okrnjene piramide. Oblika je podana s posebnimi ploščami, na katerih so vklesane vdolbine v obliki črk "ХВ" ("Kristus je vstal!" - tradicionalni velikonočni vzklik), in različne vrste figur - križ, sulica, kaljena zrna, kalčki in cvetovi. Križ in sulica spominjata na usmrtitev Kristusa, zrna, kalčki in rože so simbol neustavljivega življenja. Veliko noč mešamo iz skute, polnila mlečnega mleka (maslo, smetana, kisla smetana) in rozin. Dodajo lahko tudi vse vrste dobrot, na primer oreščke ali kandirano sadje.

Tretjič, jajca so pobarvana. Tradicionalno so bili pobarvani v različne odtenke rdeče, v čast legendi o tem, kako je Marija Magdalena prinesla sporočilo rimskemu cesarju o vstajenju Kristusa. Rekel je, da človeka ni mogoče vstati, tako kot jajce ne more pordečiti. Marija je pokazala na jajce, ki ga je držal v roki, in cesar je videl, da ima zdaj rdečo lupino. Jajca so pobarvali s čebulnimi lupinami, nato pa so jih držali v roki in potrkali z jajci - zmagal je tisti, ki je bil močnejši. Z jajci so bile še druge igre - "valjane" in skrite v kupe peska. V slednjem primeru je bilo treba prvič najti, v kateri od kopic je bil skrit testis.

Pobarvana jajca lahko imenujemo pobarvana jajca, velikonočna jajca ali madeži, odvisno od tega, kako so bila pobarvana. Krashenki - ena barva za celo jajce, velikonočna jajca - s slikami velikonočne vsebine, pikicami - pikčasto.

Tik pred veliko nočjo so v ruskih hišah opravljali največje, pred velikonočno čiščenje, lizali hišo od zgoraj navzdol in polirali steklo v oknih, tako da se je na svetlobo zdelo, da jih ni.

Podobno Veliko noč praznujejo Ukrajinci in Belorusi. Toda Ukrajinci, tako kot ruski kozaki, na mizi nimajo skute velike noči in s samo besedo ali kaj podobnega ("paska") mislijo na velikonočni kolač.

Ciganska velika noč

Veliko noč pravoslavni Cigani spoštujejo kot glavni praznik in se imenujejo "Patradi". V taboriščih je med počitnicami običajno mimo vseh sosedov, zato pečejo velike pecivo, da se lahko vsi pogostijo. Kot obrazec se običajno uporablja vedro. Jajca so pobarvana tudi na desetine. Nekateri Cigani za Veliko noč okrasijo hiše z rdečimi trakovi.

Velika noč pri Britancih

Na ta dan si po tradiciji vsi poskušajo obleči samo nova oblačila. Za čaj se pečejo posebne žemljice s podobo križa; v notranjosti so polnjene z rozinami in ribezom. V testo damo tudi veliko začimb, tako da gorijo v ustih. To vas mora spomniti na Kristusovo trpljenje. Pečejo se tudi velikonočne torte, ki pa na praznikih nimajo takšne vloge kot pri Rusih. Na sredini mize je postavljena košara z belimi lilijami.

Ples v kostumih a la Robin Hood, ki ga tu in tam zaplešejo ljubitelji katerega koli karnevala, je čisto angleška tradicija.

Britanci otrokom povedo, da poseben velikonočni zajček prinese barvna jajca. In jih skrije na travniku blizu hiše. Otroci jih lovijo ves dan. Zdaj lahko namesto pravih jajc skrijejo čokoladna in poleg tega otroke pogostijo s čokoladnimi zajci.

In glavna velikonočna jed za Britance je jagnje, kuhano na poseben način. Peče se z zelenjavo in potrese z metino omako ali rožmarinom.

Od Britancev so velikonočne običaje podedovali njihove nekdanje kolonije - ZDA, Kanada, Avstralija.

Velika noč v Skandinaviji

Če je za večino drugih kristjanov glavna velikonočna barva rdeča, potem je v skandinavskih državah vse okrašeno z rumeno. Namesto lilij na Finskem in Norveškem so hiše okrašene z narcisi. Za veliko noč Švedi jedo vloženi sled s kuhanimi jajci in enolončnico krompirja in čebule. V vseh skandinavskih državah, tako kot po vsej Evropi, jedo jagnjetino. Finci za sladico postrežejo tudi mämmi, sladko pečeno rženo kašo.

Švedski otroci se za praznik oblečejo v velikonočne čarovnice, Norvežani na ta dan radi berejo in gledajo detektivske zgodbe, Danci si med seboj pišejo uganke, Finci pa kurijo kres.

Velika noč in katoličani

Skoraj v vseh katoliških državah otroci iščejo pobarvana jajca. Zelo pogosto so jajca obarvana s kavo - potem se izkažejo za čokolado. Prav oni so upodobljeni s slavnimi čokoladnimi jajci s presenečenjem v notranjosti - zato je plastična posoda za igračo presenečenja rumena kot rumenjak. V mnogih državah si ob veliki noči podarijo šope cvetja ali z njimi okrasijo hišo.

Francozi, tako kot Britanci, za veliko noč pečejo jagnjetino, pogosto dodajo solato iz svežih regratov in ocvrtega piščanca. Nekateri sami izdelujejo čokoladna jajca, polnijo lupine pravih jajc s čokolado kot obliko in jih nato nežno odlepijo s priboljškov, da jih zavijejo v zlato folijo. Na splošno Francozi na veliko noč jedo veliko čokolade, in to ne le v obliki jajc in zajcev, ampak tudi v obliki piščancev in zvoncev. Včasih jim dodajo čokoladne ribe - ko velika noč pade na 1. april. Ribe so simbol prvih kristjanov in prvoaprilskih šal.

V Španiji bodo hčerke in sorodniki dobili posebno velikonočno torto (Mona de Pasqua) v obliki obroča, v katero je kot okras priloženo kuhano jajce. V starih časih so se tudi Španci med seboj tepli z jajci na čelu, zelo pogosto pa je bil za fante in dekleta takšen običaj priložnost, da pridejo drug do drugega in se spoznajo. Za veliko noč pripravljajo tudi torrije - krutone, ki jih ocvrtijo, namočijo v vinu ali mleku in potopijo v jajce.

Poljaki veliko noč imenujejo "velika noč". Namesto velikonočnega peciva spečejo zelo sladko torto - velikonočno babico. Poljaki skupaj z babico in jajci blagoslovijo klobaso v cerkvi. Namesto pečenega jagnjetine Poljaki jedo piškote in medenjake v obliki jagnjeta. Velikonočne jedi vključujejo tudi posebne piškote iz mazurke. In na predvečer velike noči je tradicionalno pokopana nemasna juha-zhur. Pokopan z njim in sledom.

Eden od načinov, kako končno začeti pogovor z dekletom za vaščane, je bil, da na veliko soboto razbijete lonec zhure na njenih vratih. Deklica je šla ven očistiti vrata, nato pa gospod s svojimi komplimenti. Res je, ni jasno, kako uspešna je bila ta taktika. Malo verjetno je, da so dekleta rada umivala vhod, ki je bil že prazen za počitnice.

V Italiji tradicionalne velikonočne jedi vključujejo kolombo - pito v obliki goloba in pasqualino, pito s 33 plastmi, glede na število let, ki jih je živel Kristus. Za zajtrk na velikonočni dan je običajno jesti kuhana jajca in dimljeno klobaso, za kosilo ali večerjo - jagnjetino.

Pasha za Jude in Karaite

Na dan pashe je prepovedano vse delo, saj se praznuje v soboto - po judovski tradiciji dan, prepovedan za delo. Judje na pasho jedo nekvašen kruh - matzo samo iz moke in vode. Moka je lahko pšenična, ržena, ječmenova, ovsena ali pirina. Karaimi (krimskoturški ljudje, ki izpovedujejo posebno različico judovstva) v velikonočno testo dodajajo mleko in med ter pecivo pečejo, zaradi česar so videti kot sonce.

Pred veliko nočjo je treba hišo zelo skrbno očistiti, poskušati se znebiti sledu chametza - kvašene hrane ali pijače, tudi drobtin kruha ali alkohola, ki bi lahko fermentirali. Da bi pokazali, da jih ne puščajo v hiši, očeti družin namesto jajc demonstrativno iščejo drobtine po vsej hiši. Tudi na velikonočni večer bi morali vsi popiti štiri skodelice grozdnega vina ali soka.

"Šopek lilij" je velikonočno jajce Carla Fabergeja, ki nikoli ni zapustilo Rusije, na ravni simbolov povezuje evropsko velikonočno tradicijo in rusko.