Zgodovina vilic: Kako je jedilni pribor postal v središču pozornosti na treh kraljevskih porokah
Zgodovina vilic: Kako je jedilni pribor postal v središču pozornosti na treh kraljevskih porokah

Video: Zgodovina vilic: Kako je jedilni pribor postal v središču pozornosti na treh kraljevskih porokah

Video: Zgodovina vilic: Kako je jedilni pribor postal v središču pozornosti na treh kraljevskih porokah
Video: Russia wants to annex Belarus and Belarus wants to destroy Poland - YouTube 2024, April
Anonim
Izvor vilic
Izvor vilic

Poleg običajnih vilic s štirimi rožicami obstaja še veliko sort tega jedilnega pribora različnih oblik. Restavracije z dobro jedilnico vključujejo vilice s sledom z dvema cevema, vilicami s petimi kraki, iglo za jastoga in vilicami iz treh ostrig. Danes celo otroci znajo uporabljati jedilni pribor, pred nekaj stoletji pa je uporaba vilic veljala za neprijetno in jo je cerkev obsodila.

Zgodovina nastanka vilic
Zgodovina nastanka vilic

Kljub temu, da so najstarejše vilice, ki so jih našli arheologi, pripadale starim Egipčanom, so v Evropi ti jedilni pribor začeli uporabljati šele v 1700 -ih. Malo kasneje so postali priljubljeni v Ameriki. Menijo, da je lažni Dmitrij prinesel prve vilice v Rusijo. Med poroko se je prevarant, ki se je poročil z Marino Mnishek, odločil gostom pokazati vilice, vendar ga je ta zvijača ubila. Ko so bojari pripravljali načrt za strmoglavljenje lažnega Dmitrija, so s temi dokazi navadnim ljudem dokazali neruski izvor lažnivca.

Starinske vilice z lesenimi ročaji
Starinske vilice z lesenimi ročaji

V starih časih so po mnenju arheologov vilice uporabljali za pripravo in serviranje jedi. Najden jedilni pribor ima dva roba. Rabljene vilice v starem Rimu. Najpogosteje so bili iz brona ali srebra. Domnevno so v Bizantinskem cesarstvu mizo že postregli z vilicami.

Bronaste vilice najdemo v Perziji. Datirano v 8.-9. stoletje
Bronaste vilice najdemo v Perziji. Datirano v 8.-9. stoletje

V prvem tisočletju je bil v Perziji pogost pribor, podoben sodobnim vilicam, ki so ga najpogosteje uporabljali predstavniki bogatih slojev. V zahodni Evropi so nasprotno raje jedli z žlico, nožem ali celo z rokami.

Starodavne vilice so bile narejene iz srebra in bogato okrašene
Starodavne vilice so bile narejene iz srebra in bogato okrašene

Širjenje porok v Evropi se je začelo v Italiji. Morda je bil eden od razlogov za priljubljenost tega jedilnega pribora uporaba testenin. Vilice so se na mizah Italijanov začele pojavljati v 11. stoletju, najverjetneje zaradi bližine Bizanca. Bilo je zelo priročno jesti špagete z vilicami, vendar so Italijani postopoma ugotovili, da ta jedilni pribor ni nič manj primeren za druge jedi.

Vilice za špagete
Vilice za špagete
Zložljiv nož z vilicami. XVIII stoletje
Zložljiv nož z vilicami. XVIII stoletje

Cerkev je nenehno nasprotovala razdeljevanju vilic. Zlasti ni imela sreče bizantinska princesa Theodore Anna Ducaine. Za praznovanje poroke z Benečanom Domenicom Selvom je poskrbela, da je imel vsak gost vilico na mizi, in jo … izgubil. Duhovniki so to obravnavali kot dejanje, ki ni všeč Bogu. Gostje so iskreno verjeli, da je veliko bolj naravno jesti z rokami, saj je po njihovem mnenju človek ustvarjen z desetimi prsti. Nekaj let kasneje je bizantinska nevesta umrla zaradi neznane bolezni. Mnogi so takrat menili, da je to kazen za uporabo vilic in nespoštovanje Boga.

Forks je imel pomembno vlogo tudi na poroki italijanske Catherine de Medici in francoskega kralja Henrika II., Ki je potekala leta 1533. Katerina je na poroko prinesla zbirko srebrnih vilic, kar je povzročilo pravi razburjenje med kraljevskimi družinami, vsi so želeli kupiti iste aparate. Tako je v Francijo prišla moda za uporabo vilic.

Francoske vilice c. 1500 - n. 1600 -ih Jeklo, okrašeno s sedefom
Francoske vilice c. 1500 - n. 1600 -ih Jeklo, okrašeno s sedefom
Jeklene vilice z zlato prevleko. Francija, 1550-1600
Jeklene vilice z zlato prevleko. Francija, 1550-1600

V Španiji so vilice postale priljubljene v 16. stoletju, v 17. stoletju pa so vilice slišali v Ameriki. Zanimivo je, da je imel leta 1630 guverner Massachusettsa prve vilice v vsej kolonialni Ameriki. V 18. stoletju so vilice prišle v široko uporabo, leta 1860 pa se je začela množična proizvodnja tega jedilnega pribora.

Vilice iz srebrnega jastoga. Belgija, 1902-1903
Vilice iz srebrnega jastoga. Belgija, 1902-1903
Vilice za sardine. Anglija, 1875-1900
Vilice za sardine. Anglija, 1875-1900
Vilice iz srebrne ribe. V REDU. 1900 g
Vilice iz srebrne ribe. V REDU. 1900 g

V nekaterih državah so vilice tako priljubljene, da jim v čast postavijo celo spomenike. V našem pregledu nenavadni spomeniki vtiči iz Amerike, Kanade in Rusije!

Priporočena: