Kazalo:

5 zgodovinskih osebnosti, ki so "dajale" svoja imena predmetom in jedi
5 zgodovinskih osebnosti, ki so "dajale" svoja imena predmetom in jedi
Anonim
Italijanska kraljica Margarita Savojska in pica po njenem imenu
Italijanska kraljica Margarita Savojska in pica po njenem imenu

Praviloma pri naročanju določene jedi v restavraciji ali ogledu različnih arhitekturnih struktur človek ne pomisli, zakaj so tako poimenovani. Ta pregled predstavlja jedi in predmete, ki so poimenovani po znanih osebnostih.

Nikotin

Francoski diplomat Jean Wilhelm Nico
Francoski diplomat Jean Wilhelm Nico

V 16. stoletju je bil Jean Wilhelm Nico francoski veleposlanik na Portugalskem. Ni izpolnil naloge, ki mu je bila zaupana, da poroči princeso Marguerite de Valois s portugalskim kraljem Sebastijanom, vendar je uspel postati slaven iz drugega razloga. Diplomat je prinesel burmut. Catherine de Medici je bila novost všeč, zato so kmalu dvorjani in nato ves Pariz zavohali tobak. Tobak je dobil ime Nicotiana. Nikotin je bil odkrit šele v 19. stoletju. Kemiki so ga poimenovali po Francozu, ki je "prisilil" vso Francijo, da povoha tobak.

Carpaccio

Italijanski slikar Vittore Carpaccio in po njem poimenovana jed iz surovega govejega fileja
Italijanski slikar Vittore Carpaccio in po njem poimenovana jed iz surovega govejega fileja

Jed iz surovega govejega fileja je dobila ime v čast italijanskega slikarja Vittore Carpaccio, ki je deloval v 15. stoletju. Njegove slike je odlikoval nered barv. Nekaj stoletij pozneje, leta 1950, je bila v Benetkah razstava slik tega umetnika. Hkrati je kuhar Giuseppe Cipriani serviral novo jed za grofico Amalijo Nani Mocenigo, ki so ji zdravniki v znameniti restavraciji "Harry's Bar" prepovedali jesti kuhano in ocvrto meso. Cipriani je pripravil tanko narezane koščke govejega fileja, začinjen z olivnim oljem in limoninim sokom ter okrašen z rukolo, češnjevim paradižnikom in parmezanom. Tako število rdečih odtenkov je kuharje spodbudilo, da so jed poimenovali po slikarju - carpaccio.

Pizza Margarita

Italijanska kraljica Margarita Savojska in pica po njenem imenu
Italijanska kraljica Margarita Savojska in pica po njenem imenu

Leta 1889 je italijanski kralj Umberto I. z ženo Margarita Savojska bili na počitnicah v Neaplju. Nekega dne se jim je porodila ideja, da poskusijo, kaj ljudje jedo. No, takrat je pica veljala za najbolj univerzalno hrano običajnih ljudi. Kraljevski kuhar je bil v izgubi, zato so v kuhinjo pripeljali lastnika najboljše picerije v mestu, Rafaela Esposita. Naredil je dve tradicionalni pici in eno posebno s češnjevim paradižnikom, mozzarello in listi bazilike. To je bila tretja pica, ki je ustrezala barvam italijanske zastave, in je bila kraljici najbolj všeč. Zato je Rafaelo Esposito brez oklevanja svojo kreacijo poimenoval "Pizza Margarita".

Podstrešje

François Mansart je francoski arhitekt iz 17. stoletja
François Mansart je francoski arhitekt iz 17. stoletja

Francois Mansart je veljal za enega znanih arhitektov svojega časa. Postavil je hiše v tradicionalnem baročnem slogu 17. stoletja, hkrati pa se je nenehno obnavljal in si prizadeval za popolnost. Françoisu Mansardu je padla na pamet ideja - okna vstaviti neposredno pod streho. Tako se je podstrešje sčasoma spremenilo v stanovanje, vendar se zanj niso obračunali davki (kot za slabše nadstropje). In takšno podstrešje so začeli imenovati podstrešje.

Šampanjec Hemingway

Pisatelj Ernest Hemingway in njegov koktajl
Pisatelj Ernest Hemingway in njegov koktajl

Ljubezen Ernest Hemingway vsi vedo o alkoholu. V vsakem mestu, kjer je pisatelj ostal, bo zagotovo obstajala institucija, ki se bo uvrstila med "najljubši lokal papeža Ernesta". Med pitjem koktajlov je Hemingway predstavil recept za svojo pijačo, ki ga je krstil kot "Smrt ob poldnevu". To je šampanjec, ki vsebuje absint. Glavna stvar pri pripravi te pijače ni bila izguba peneče pene. "Šampanjec Hemingway" še zdaleč ni bil edini na seznamu njegovih najljubših "močnih" pijač.

Priporočena: