Krompirjevi nemiri v Rusiji ali Zakaj so se kmetje bolj kot sovražnika bali korenin

2024 Avtor: Richard Flannagan | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-16 00:17

Danes nobena družina ne more brez krompirja. Jemo ga kot vsakodnevno jed, pripravimo za počitnice in uporabimo v medicinske namene. Ta zelenjava je mnogim znana in ljubljena. Toda bili so časi, ko ljudje krompirja niso le prepoznali, ampak so povzročili tudi grozne nemire. Kako se je zgodilo, da je sovražno "prekleto jabolko" v Rusiji postalo mega popularno? Preberite o tem, kako se je krompir pojavil pri nas, po kakšni poti je moral iti in s kakšnim trikom so oblasti prisilile kmete, da posadijo to korenovko.

Kako je krompir prišel v Rusijo

Obstaja veliko različic, kako je krompir prišel v Rusijo. Obstaja zelo priljubljena zgodba o Petru I., ki je bil na Nizozemskem in tam poskusil krompirjeve jedi. Car je bil navdušen nad novim, neverjetno prijetnim okusom te zelenjave in se je takoj odločil, da je treba krompir takoj gojiti v Rusiji. Grofu Šeremetevu je bila poslana cela vreča krompirja skupaj z navodili, naj to zelenjavo začnejo distribuirati povsod. Všeč mi je bil krompir in Catherine II. Leta 1765 so na njenem dekretu odkupili približno 8 ton "zemeljskih jabolk", to je krompirja.

Zelenjavo so dali v sode, zavili v slamo in začelo se je njegovo potovanje v Sankt Peterburg. Ker se je vse to zgodilo konec jeseni, ko je bilo že hladno, so gomolji zmrznili na cesti. Preživelo je približno 100 kilogramov, posajeni pa so bili v predmestju Sankt Peterburga, blizu Rige, v moskovski regiji, blizu Novgoroda. Pugačevski upor je cesarico odvrnil od krompirja. Naslednji poskus je že naredil Nikolaj I. Med lakoto leta 1840 je cesar izdal odlok o ustanovitvi sejanja krompirja v vseh vaseh v državni lasti. Nikolaj I. je ukazal, da nagradi lastnike, ki so pri pridelavi pridelkov dosegli dobre rezultate. Objavljeno je bilo tudi navodilo, kako to zelenjavo gojiti, skladiščiti in kako kuhati.

Zakaj so krompir imenovali prekleto jabolko

In čeprav so Peter I, Catherine II in Nicholas I poskušali narediti krompir priljubljen in rešiti kmete pred izpadom pridelka in lakoto, so odločno zavrnili pridelovanje tega pridelka in ga pojedli. Razlogov je bilo veliko. Na primer, v prvi polovici 18. stoletja je v Rusiji divjala epidemija kolere. Nepismeni kmetje so se odločili, da je vzrok te groze krompir, ki je šele začel pridobivati slavo. Legenda je od ust do ust prehajala, da so prvič poganjke krompirja lahko videli na grobu znane bludnice, ki je kršila vse moralne norme. Zato mora biti tisti, ki poje še majhen košček krompirja, pripravljen na različne težave in celo v pekel.

Kmetje so krompir začeli imenovati hudičevo jabolko. Pravzaprav niso imeli pojma, kako posaditi pridelek, kdaj nabirati, kako kuhati. Krompir so poskušali jesti surov, vendar je bil zelo brez okusa. Ko so jedli nezrelo zeleno zelenjavo, so ljudje prejeli hudo zastrupitev in celo umrli. Jasno je, zakaj so ljudje tako sovražili krompir in ga kategorično niso hoteli prepoznati kot okusen in zdrav izdelek.

Krompir - poslastica, ki jo postrežejo na kraljevo mizo

Medtem ko so bili kmetje zmedeni glede odlokov o pridelavi krompirja, je v cesarjevi palači ta zelenjava postopoma zavzela položaj poslastice. Pripravljali so ga na različne načine: kuhanega, ocvrtega, iz njega pripravljene sladice s sladkorjem, enolončnice in celo kašo. Prebivalstvo, ki teh užitkov ni videlo, je še naprej protestiralo proti krompirju in ga ni hotelo jesti. Cerkev, mimogrede, oblasti v tej zadevi ni podpirala, ampak nasprotno, trdila je, da te zelenjave ne bi smeli jesti, saj naj bi šlo za sadje, ki je zapeljalo Adama in Evo. In tisti, ki si jo upa okusiti, lahko pozabi na nebeško kraljestvo.

Mimogrede, krompirja niso sprejeli niti v drugih državah. Na primer, v Evropi je bilo proti temu tudi prebivalstvo. V 16. stoletju je zelenjava prišla v Španijo in lokalno prebivalstvo je ni hotelo prepoznati. Nekaj časa je bila ta kultura uporabljena kot cvet. Louis XVI je svoj kostum okrasil s krompirjevimi cvetovi, Marie Antoinette pa jih je pripela na lase. Najdaljši ukrep za popularizacijo krompirja je bil pruski kralj Friderik II. Po njegovem ukazu so bili kmetje, ki niso hoteli saditi krompirja, prikrajšani za ušesa in nos.

Negativni odnos prebivalstva in zakaj je do njega prišlo

Po odloku Nikolaja I, izdanem leta 1840, ki je govoril o povečanju zasaditve krompirja na podeželju, se je nezadovoljstvo kmetov povečalo. Poleg tega je bil tako močan, da so morali uporabiti pomoč vojske. Ti ukrepi so povzročili še večje nezadovoljstvo, nemiri so izbruhnili v provincah Saratov, Perm, Orenburg, Vladimir in Tobolsk. Toda carske čete so brutalno zatrele nemire in širjenje krompirja se je nadaljevalo. Postopoma se je začel uporabljati ne le kot hrana za ljudi, ampak tudi kot krma za živino, ki se je uporabljala za proizvodnjo melase, škroba in alkohola.

Seveda so bili kmetje veliko bolj navajeni takšnih pridelkov, kot sta repa in rž, saj sprva nihče ni razložil, kaj storiti s tem novim koreninskim pridelkom. Ljudje so jo napačno posadili, pojedli surovo itd. Toda še ena stvar je pojasnila tak odpor: država je odredila pridelavo zelenjave. Večina uporniških kmetov je uradno veljala za svobodno, vendar so bili vezani na državno zemljo. Izdani odloki so se dojemali kot vrnitev kmetstva, kar pa ni moglo ne vznemiriti prebivalstva.

Krompirjevi nemiri v Rusiji in kako so kmetje požgali polja in tepli uradnike

Krompirjevi nemiri so potekali od leta 1840 do 1844. Kmetje so šli na skrajne ukrepe - zažgali so krompirjeve njive, uradnike pa pretepli. Po mnenju zgodovinarjev je v krompirjevih nemirih sodelovalo najmanj pol milijona ljudi, medtem ko je bilo v Rusiji takrat celotnega prebivalstva 40 milijonov. Prišlo je do uporabe vojaške sile, v nekaterih provincah so uporabljali celo topništvo. Žrtev je bilo veliko, na stotine in tisoče upornikov je bilo obsojenih, izgnanih v Sibirijo ali ostriženih v vojake. Moral sem nekaj narediti in rešitev je bila najdena.

Uporabili so takšno lastnino ljudi, kot sta nedolžnost in slaba navada prilaščanja državnega premoženja. Oblasti so naredile, kot pravijo, viteško potezo - kmetom so prepovedale saditev krompirja, polja in državna skladišča pa je začela varovati vojska. Toda to je bilo storjeno le podnevi. Trik je uspel. Kmetje so se začeli zanimati, odločili so se, da takšnih ukrepov ne bodo začeli kar tako, kar pomeni, da je krompir res nekaj zelo dragocenega. Začele so se nočne tatvine, ljudje so izkopali gomolje in jih posadili na svojih vrtovih. Rusija je vstopila v obdobje krompirja, ki traja še danes.

Tudi v Rusiji so bili drugi nemiri. Še posebej, kdaj iz takšnih ali drugačnih razlogov so oblasti uvedle suh zakon.