Video: Pek ustvarja užitne perzijske preproge, ki jih lovijo celo hollywoodske zvezde
2024 Avtor: Richard Flannagan | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-16 00:17
Takoj, ko sodobni slaščičarji zvijajo, želijo presenetiti in presenetiti ljubitelje peciva. Nihče pa ni ugotovil, kaj počne pekinja Alana iz Los Angelesa. Slaščičar ustvarja osupljivo lepe perzijske preproge. Vzorec na orientalski način in zelo okusen. Da, da, vse njene preproge so užitne in ne samo užitne, ampak preprosto slastnega okusa. Preproga torta: nepričakovano, kajne?
Alana Jones-Mann je postala znana po svojih pisanih pecivih, ki jih izdeluje, navdihnjena s stvarmi, kot so starinske preproge in tradicionalni tekstil, ne le v Ameriki, ampak tudi v drugih državah. O njej je bil v Los Angeles Timesu celo dolg članek, kjer so bile njene torte označene takole: tridimenzionalna predstava s teksturo in psihodelično barvo - morda preveč lepa za jesti.
- Najbolj neverjetno pri teh tortah je, da mnogi mislijo, da sem jih namerno naredil kot volnene preproge. Vendar to nikoli ni bil načrt. Sami so se tako izkazali! In drugi so jih začeli klicati preproge - v šali ali resno, pravi slaščičar.
Alana je navdušena nad modo, oblikovanjem in glasbo iz šestdesetih in sedemdesetih let 20. stoletja in ugotavlja, da se med ustvarjanjem "vintage" peciva razvija tako kot pek kot kot umetnica.
"Našla sem svoj slog," pojasnjuje.
Alana Jones-Mann se je rodila v San Diegu. Dvajset let je preživela v načrtovanju dogodkov in trženju v New Yorku. Zaradi ur vsakodnevnega dela, skupaj z naraščajočim občutkom zmedenosti, je mlada ženska iskala prodajalno v domačem pecivu. Nekega dne ji je njen takratni fant prinesel pečene sirare v restavracijo, kjer je delal. Sladica je bila v trenutku razprodana. To je Alani dalo zaupanje in jo navdihnilo, da se peke loti resno. Gledal je spletne lekcije in dolge ure preživel v svoji majhni kuhinji v New Yorku. Sčasoma je začela eksperimentirati z uporabo okrasnih nasvetov za ustvarjanje valovitosti in teksture ter svojo energijo začela osredotočati skoraj izključno na pripravo tort.
- Razlog, zakaj sem se odločil za pripravo tort in peciva, je njihova površina. Čutil sem, da imam pravo platno, na katerem bi se res lahko izrazil, «razlaga slaščičar. - Torta je moj medij.
Alana pri izdelavi svojih mojstrovin uporablja orodja, ki jih je mogoče kupiti v kateri koli slaščičarni. Njena posebnost je gosta, ultra vlažna torta, prežeta s sadno skuto, in razvila je izdelan recept za mešanice maslene kreme z jagodami, pistacijami in figami. Vsi, ki so poskusili njene torte, ugotavljajo, da so tako dobrega okusa, kot tudi videti. Toda le malo ljudi ve, da je Alana skoraj leto dni ustvarila svoj recept, ki kolačem daje edinstven neverjeten okus.
- Največji kompliment je, ko človek po okusu tega, kar sem pripravil, reče: "To je bila najbolj okusna torta na svetu." Ponosna sem na svoje projekte in človeku nikoli ne bom dala torte, če mi navzven ni všeč, «pojasnjuje.
Jones-Mann se je pred približno štirimi leti preselil v Los Angeles. Svojo vrnitev v južno Kalifornijo opisuje kot nov vir navdiha.
Njene torte zdaj naročajo znane osebnosti - na primer igralki Reese Witherspoon in Adie Bryant med ljubitelji njene kulinarike. Mnogi ljudje naročijo njene torte za poroke.
V prostem času Jones-Mann odhaja v knjižnico in prebira stare reklamne kataloge in umetniške knjige. Pojasnjuje, da lahko pri tem porabi cel dan. Na primer, Alana je pred kratkim preučevala okrašeno vezenje iz 16. stoletja, ki ga je našla v knjigi, nato pa je začela eksperimentirati v kuhinji in poskušati ustvariti torto na podlagi tega vezenja.
Ve, da bi z odprtjem pekarne lahko zaslužila več denarja ali pa bi morda našla druge načine za peko svojih tort v velikih serijah. Najbolj pa rada dela pri enem projektu - kot umetnica, ki ustvarja sliko. Ali starodavni tkalec preprog.
"To je tako meditativen, prijeten proces," pravi Alana.
Oblikovalec pekov naročnikom na Instagramu demonstrira svoja dela. Eden od preprog je bil navdihnjen s starodavno perzijsko preprogo priznanega dobavitelja starinskih orientalskih preprog, preprog in tapiserij Mansour.
Veliko dekliških preprog ima zelo dobro "dlakavost", vendar je ta narejena s tehniko, imenovano pikčasto obrobljanje. Z drugimi besedami, površino torte sestavljajo drobne pike, ki so bile iz cevi iztisnjene ena za drugo. Rezultat je zelo realistična perzijska preproga.
Pišejo ženskam z vsega sveta - v angleščini, portugalščini, nemščini … »Dobesedno sem obsedena s to torto! In vsi drugi tudi! "," Fantastičen je "" Zelo umetniški! "," Je to torta? To je umetniško delo! " - tako se uporabniki Instagrama odzovejo na Alanine kulinarične mojstrovine.
Spomnimo se, da so tradicionalne iranske preproge, ki jih po starodavnem imenu te regije običajno imenujejo perzijske, zelo cenjene v vseh kotičkih planeta. Narejene so iz volne, bombaža in včasih svile. In zdaj - tudi iz biskvita, masla in smetane.
Alana se je osredotočila izključno na torte, torte in peciva. In v tem je res postala mojster najvišjega razreda. In tukaj pek iz Nemčije ustvarja pite, ki so videti kot vzorčaste plošče. Ponujamo primerjavo. Kdo je bolj zanimiv?
Priporočena:
Mojster iz Azerbajdžana ustvarja preproge, ki združujejo stoletne tradicije z elementi nadrealizma: Faig Ahmed
Moda za tradicionalne preproge v notranjosti je postopoma zbledela v preteklost. Ta nekdaj prestižni atribut gospodinjskih predmetov sovjetske dobe je odletel s sten stanovanj in se že dolgo preselil na tla, iz predmeta bogastva se je spremenil v preostali element pretekle dobe. Vendar pa so se po zaslugi azerbajdžanskega umetnika Faiga Ahmeda ti predmeti, ki so vsem znani, prerojeni v ultramoderne umetniške predmete za tkanje preprog. In že danes ustvarjalna raziskava mojstra obvlada tridimenzionalni prostor na vodilnih hektarjih
Katere torbice imajo raje prve dame ZDA in hollywoodske zvezde: v obliki hrenovke, najdražje na svetu itd
Najdražja večerna torba na svetu, vredna 92 tisoč dolarjev, intarzirana s tisočimi diamanti, turmalini in rožnatimi safirji, sklopkami v obliki hamburgerjev in pomfritom, pokritim s kristali … Ustvarjanja Judith Leiber hranijo v muzejih sodobne umetnosti, obožujejo jih prve dame ZDA, zgodovinarji mode pa jih imenujejo njena prava revolucionarka
Kaj je med drugo svetovno vojno naredila aristokratka Audrey Hepburn: Skrivno življenje hollywoodske zvezde
To je živahna življenjska zgodba nizozemskega aristokrata, ki so ga vzgojili starši s kontroverznimi političnimi pripadnostmi. Svojo državo je nesebično pomagala upreti nacistom, preživela je vse grozote vojne in lakote. Kljub vsemu je Audrey Hepburn postala megazvezda, tujka, ki je osvojila nepremagljiv Hollywood. Le malo ljudi ve, da je Audrey vodila dvojno življenje. Njena skrivnost je bila, da je bila aktivistka za nizozemski upor med drugo svetovno vojno. S pomočjo svojega izrednega
Zakonca-umetnika iz Ukrajine duet slikata pokrajine, ki jih lovijo zbiralci z vsega sveta
Ustvarjalni tandem zakoncev Valentine in Jurija Kozyarja, predstavnika ukrajinske slikarske šole, je zelo redek primer harmonične enotnosti dveh samozadostnih posameznikov in nadarjene narave v eno močno umetniško silo. Ta par od študentske klopi do danes ustvarja edinstveno avtorsko sliko, ki je povpraševana v mnogih državah sveta
Preproge niso za dom. Nenavadna ustvarjalnost izdelujemo preproge
Umetnost je namenjena uživanju. Razmislite, se dotaknite, občudujte - vendar ga ne uporabljajte vedno v vsakdanjem življenju. V to kategorijo spadajo nenavadne preproge, ki jih je ustvarila umetniška skupina We Make Carpets. Ne morete jih postaviti na tla v hiši, po njih ne morete hoditi bosi ali v copatih. Lahko jih le občudujemo in občudujemo