Video: Vzhodnoevropski suši: suši z vzhodnoevropskim pridihom. Umetniški projekt studia Clinic 212
2024 Avtor: Richard Flannagan | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-16 00:17
Nora priljubljenost takšne azijske hitre hrane, kot so suši, zvitki in drugi maki, je postopoma privedla do dejstva, da se restavracije (na primer) japonske kuhinje odprejo v skoraj vseh vaseh, da ne omenjam velikih mest ali kulturnih in zgodovinskih središč. Poleg tega so tiste jedi, ki jih na jedilniku imenujejo prava japonska kuhinja, v resnici imitacija, parodija tega, kar Japonci imenujejo "zvitki". Vendar pa so naše tradicionalne jedi zagotovo doživele nič manj sprememb v azijskih restavracijah vzhodnoevropske kuhinje. Litovski umetniški studio Klinika 212 igral to situacijo v smešnem umetniškem projektu Vzhodnoevropski suši … Oblikovalci humorja so bili tako navdušeni, da so za celo kuharsko knjigo skuhali improvizirane zvitke, suši, maki, nigiri in druge tradicionalne azijske jedi. V njihovih rokah so se običajne sestavine kot po čarovniji spremenile v srčkane in slastne "zvitke", kakršne strežejo v suši barih. Ali je to namesto surove ali prekajene ribe - mast s česnom, sled, papaline, piščančja prsa, kuhano svinjino, namesto kozic - klobasa in sir, namesto riža - krompir, testo, želejevo meso, pa tudi jajce, zelena čebula, kuhana zelenjava in še veliko več, tako nenavadnega za japonsko kuhinjo.
Zanimive so tudi omake, postrežene s temi nenavadnimi zvitki. Seveda ne govorimo o nobenem wasabi ali sojinem sirupu. Le dokazano, samo naše avtohtono sončnično olje, kis, kečap, majoneza, pa tudi domače omake. Zanimivo bi bilo videti Japonce, ki jedo zvitke s klobasami, polnjene z zelenjavo, ali poskušajo vzeti kvadrat želeja iz kopra s palčkami z oranžnimi koščki korenčka. Mimogrede, to je le nekaj čudnih receptov, ki jih Japonci lahko tvegajo, da jih skuhajo v svoji kuhinji. Ostalo je bolje, da doma ne poskušate ponoviti.
Delčke kuharske knjige lahko občudujete, recepte za čudne suši in zvitke si ogledate na spletni strani vzhodnoevropskega sušija.
Priporočena:
Umetniški projekt "Projekt gejša" Zoe Lacchei
Kultura in običaji dežele vzhajajočega sonca zanimajo številne ljudi z vsega sveta in vsi na različne načine izražajo svojo ljubezen in strast do Japonske - nekdo študira orientalske borilne veščine, nekdo je prežet z ritualom čajne slovesnosti nekdo pripravlja okusno japonsko kuhinjo, nekdo pa riše slike na japonsko tematiko
Atlantis v starem vagonu podzemne železnice. Umetniški projekt studia Million Dollar Design
Nedavno ima Amsterdam svojo Atlantido. Nahaja se, kot se za potopljeno civilizacijo spodobi, globoko … vendar ne pod vodo, ampak v podzemnem kraljestvu podzemlja. Na tako nenavaden način se je amsterdamsko javno transportno podjetje odločilo popestriti notranjost ene dotrajane prikolice in jo spremeniti v ogromen akvarij ali v morsko dno
Grafiti iz barvnih skodelic na mrežasti ograji. Umetniški projekt studia Multistab
Estonski oblikovalski duo Multistab je pri ustvarjanju ulične umetnosti, zlasti ulične umetnosti na ograjah, sprejel povsem nov pristop, vendar brez uporabe aplikacij in pločevink za barve. Fantje "obvladajo" izključno mrežaste kovinske ograje in jih okrasijo s slikami, narejenimi izključno iz … večbarvnih plastičnih skodelic. Rezultat je nekaj, kar spominja na mozaik, kjer je vsaka skodelica slikovna pika, le velika in na ograji
Moč rož. Protivojni umetniški projekt oblikovalskega studia Montagna Lunga
Hipiji, so tudi "otroci rož", do danes veljajo za najbolj znane pacifiste in zagovornike vsega življenja na zemlji. In čeprav ta kultura ni več tako priljubljena kot pred dvema ali tremi desetletji, se mnogi takratni mladinci in dekleta še vedno s hrepenenjem spominjajo preteklosti. Mislim, da od tam prihaja protivojni umetniški projekt "Flower power", ki se prevaja kot "moč rož"
Superjunaki, kot da bi jih naslikal Picasso. Umetniški projekt oblikovalskega studia WonderBros
Slike, ki vam bodo stopile obraz. To je izvirno in nepričakovano ime za vrsto prav tako nepričakovanih ustvarjalnih del oblikovalskega studia WonderBros, v katerem mnogi prepoznajo značilen slog kubistov, privržencev nepozabnega Pabla Picassa. In to ni presenetljivo, saj je njemu, Picassu, posvečen ta umetniški projekt. Umetniki oblikovalskega studia so posneli dva ducata znanih podob superjunakov, zato so poskušali uganiti, kako bi lahko izgledali plakati s svojo podobo, če bi