Video: Kuhinjska čarovnija Ryana Matthewa Smitha: slastne fotografije hrane
2024 Avtor: Richard Flannagan | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-16 00:17
Za dve leti in pol kulinarične fotografije za knjigo "Modern Cuisine: the Art and Science of Cooking" je Ryan Matthew Smith posnel 140 tisoč slik. Od tega je nekaj več kot 2% prispelo v šest zvezka-približno 3 tisoč kontrastnih ilustracij, ki prikazujejo pisano hrano. Med številnimi okvirji je več fotografij, ki prikazujejo odrezke izdelkov. In tudi kotli in ponve, žar in plinski gorilnik - prav tako prepolovljeni.
To ni ponaredek ali "Photoshop" - avtorji projekta so res žagali jedi, da bi pokazali, kaj se je med kuhanjem dogajalo pod pokrovom. Medtem je iz posod, razrezanih na dvoje, brizgalo olje, ki je poskušalo priti v objektiv ali zažgati razjapljene udeležence streljanja.
In vse za kaj? Za naslednjo izdajo receptov in kuhinjskih trikov, ki si jih bo bralec zapomnil, so bile potrebne živahne nenavadne fotografije hrane. Navsezadnje je nastala knjiga ne le o slastni, ampak tudi o lepi hrani.
Pred začetkom kuharske knjige Ryan Matthew Smith sploh ni fotografiral v kuhinji. Ja, in kuhano od časa do časa, poleg tega pa, kakor mu bo Bog dal na dušo. Morda se je to izkazalo za najboljše, saj je pogled fotografa ostal oster in svež. Na avtorjev slog je vplivala strast do oglaševanja plakatov. Bogate barve, visok kontrast - kaj bi lahko bilo bolje za osebo, ki ustvarja mamljive fotografije hrane?
Pri vsaki skladbi je delala cela skupina kuharjev in kulinaričnih stilistov. »Mnogi fotografi mučijo hrano tako, da je nemogoče jesti ali kuhati. Vzemite ga in zavrzite! - pravi Ryan Matthew Smith. - In vse to, da bo hrana dlje videti sveža in na slikah videti bolje. Ampak tega nismo storili. Vse jedi niso le okusne, ampak tudi okusne. Dokazala snemalna ekipa Moderne kuhinje: Umetnost in znanost kuhanja.
Postopek ustvarjanja prihodnjih mojstrovin je potekal z različnimi stopnjami uspeha. Ali je bilo mogoče narediti nekaj mamljivih fotografij hrane s samo nekaj posnetki, potem je delo zastalo, tako da je okvir prvaka zamujal, pojavil se je skoraj v stotem poskusu. Posledično je 140.000 fotografij, ki jih je Ryan Matthew Smith posnel v dveh letih in pol dela, presejalo skozi sito, 3 tisoč najuspešnejših posnetkov pa je ponazorilo posebno kuhinjsko čarobnost.
Priporočena:
10 znamenitih krajev in zgradb, ki so videti kot slastne sladice
Nekateri kraji na našem planetu lahko že s svojim videzom presenetijo domišljijo. Včasih narava sama ustvari slike, ki spominjajo na čarobne sladice, zgodi pa se tudi, da arhitekti po navdihu vrst zračnih mering ali kremnih tort ustvarijo prave mojstrovine. Zdi se, da namen nekaterih zgradb sploh ne ustreza njihovemu videzu, vendar izgledajo res privlačno
Rezbarjenje hrane: mojstrovine sadja in zelenjave. Pregled skulptur, izklesanih iz hrane
Kiparji za svoje delo praviloma uporabljajo trdne in trpežne materiale, kot so les in kamen, marmor in granit, kovina in omet, vosek in plastika. V izjemnih primerih se uporabljajo nestandardni in netipični za takšno ustvarjalnost deli iz koles, konstruktor LEGO, celo kiparji spremenijo lastno kri v nenavadne kipe. V današnjem pregledu - iste neverjetne in nestandardne skulpture iz zelenjave in sadja z rezbarjenjem (Carving)
Ne igrajte se s kruhom - postali boste stilist hrane! Ustvarjalna fotografija hrane Nire Adar
»Ne igraj se s hrano! Nehajte zvijati krušne kroglice! Nehajte nositi kumar okoli mize: to ni stroj za vas! " Sliši se znano? Ni znano, ali je newyorški kuhar, kulinarični stilist in fotografski umetnik Nir Adar v otroštvu ubogal svojo mamo, zdaj pa vsekakor ni proti igranju s hrano. V nasprotnem primeru ne bi postal specialist za oblikovanje sladoleda in sladic, ne bi sodeloval pri zanimivih kulinaričnih projektih in ne ustvaril več deset ustvarjalnih fotografij s hrano
Gniloba hrane - gniloba hrane Klausa Pichlerja
Neverjeten posel! V sodobnem svetu, ko je hrana preveč, še vedno obstajajo ljudje, ki so lačni ali podhranjeni. In to kljub dejstvu, da se približno tretjina vse hrane, proizvedene na planetu, sčasoma poslabša in postane neuporabna. Ta paradoks je predmet serije fotografij avstrijskega umetnika Klausa Pichlerja z naslovom Rotting Food
Dnevnik hrane: risbe hrane David Meldrum
Pravijo, da morate za spremljanje svoje teže zapisati vse, kar ste pojedli. Izkazalo se je, da je seznam impresiven, vest pa ga z ničemer ne dovoljuje podaljšati. Ni znano, ali je angleški umetnik David Meldrum želel shujšati, lani poleti pa se je odločil, da bo popravil vse, kar bo jedel celo leto. Res je, za večji učinek ne pisanje, ampak skiciranje. Pred kratkim se je končal izviren umetniški eksperiment. Kot lahko enostavno izračunate, ima britanski ilustrator 365 različnih