Video: "Divji gospod" iz Novega sveta: kako je princ Golitsyn s krimskim šampanjcem osvojil Pariz
2024 Avtor: Richard Flannagan | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-16 00:17
24. avgusta 1845 se je rodil človek, ki se je v zgodovino zapisal kot ustanovitelj vinarstva šampanjca na Krimu, ustanovitelj kleti Novy Svet, ki je Evropi dokazal, da domači šampanjec ni nič slabši od francoskega. Lev Golitsyn je bil tako izjemna in izjemna osebnost, da so o njem krožile legende. Zaradi hladne narave in ekstravagantnega oblačenja so ga taksisti imenovali "divji gospodar". In za to so bili razlogi.
Princ Golitsyn je bil predstavnik ene najstarejših plemiških družin v Rusiji. Izobraževal se je na Sorboni in na moskovski univerzi, kjer je študiral pravo. Golitsyn je več let vodil arheološka izkopavanja in bi lahko naredil sijajno diplomatsko in znanstveno kariero. Njegovo usodo pa je nenadoma spremenilo srečanje s princeso Zasetskojo (rojeno Kherkheulidze). Zaradi Golitsyn je zapustila moža, imela sta hčerki. Zaradi škandala, ki je izbruhnil v visoki družbi, je bil Golitsyn prisiljen zapustiti svoje učiteljske dejavnosti in oditi v tujino.
Nadeždin oče, župan Kerča, princ Kherkheulidze, je bil lastnik posestva Novy Svet in ga pustil v zapuščino svojim otrokom. Po vrnitvi v Rusijo sta se Golitsyn in njegova zunajzakonska žena naselila na Krimu. Tu se je začel zanimati za vinarstvo. Leta 1878 je Golitsyn od brata Zasetskeje kupil drugo polovico posestva in začel gojiti vinograde. In čeprav ni bil prvi vinar na Krimu (pred njim so pridelavo vina izvajali na Sudaški šoli za vinarstvo in na posestvih grofa Vorontsova), velja Golitsyn za prednika vinarstva s šampanjcem na Krimu.
Na površini več kot 20 hektarjev je Golitsyn pridelal približno 500 sort grozdja in 10 let opravljal selekcijska dela. Za prihodnji šampanjec je ob upoštevanju lokalnih podnebnih razmer in značilnosti tal izbral le 5 sort. Ni priznaval oblasti in ni upošteval priporočil znanih vinarjev: »Kaj je vinarstvo? To je znanost tega področja, - je zapisal Golitsyn. "Prenos kulture Krima na Kavkaz je absurden, prenos kulture nekaterih tujih območij na vse vinograde Rusije pa so mehke petelinove noge."
V 1890 -ih letih. Princ Golitsyn, položen v monolitno skalo večnadstropnih kleti Koba-Kaya za shranjevanje vin, predori so bili postavljeni na različnih ravneh in v različnih smereh, ob upoštevanju temperaturnih pogojev, potrebnih za različne sorte vina. Skupna dolžina kleti je bila več kot 3 km. Princ Golitsyn ni samo oblikoval nasadov vinske trte na Krimu, temveč je tudi tlakoval cesto Novy Svet - Sudak, 3,2 km dolg vodni vod, 5 km sprehajalno pot (zdaj se imenuje pot Golitsyn) in ustvaril park.
Rezultati so bili impresivni: najprej so vina Golitsyn osvojila nagrade na ruskih razstavah, nato so prejela "zlato" na razstavi v ZDA, leta 1900 pa je Golitsyn predstavil svoj rajski šampanjec na svetovni razstavi v Parizu in nepričakovano prejel Grand Prix za vsi! Neznani krimski šampanjec je premagal francosko vino in bil priznan kot najboljši na svetu.
Hkrati princ Golitsyn ni bil favoriziran niti v visoki družbi niti v krogu vinarjev. Njegov značaj je bil res težak. Grof Felix Yusupov se je spominjal: »Kljub znanemu plemstvu je bil vsesplošna nevihta. Ker je bil v stanju napol zastrupitve, je iskal kakršno koli priložnost, da bi ustvaril škandal in nezadovoljen s tem, da je bil pijan, je poskušal svoje spremstvo spraviti v vino iz svojih drobilnikov. " V. Gilyarovsky je zapisal: »Leva Golitsyna tudi v angleškem klubu niso marali zaradi njegovih ostrih in nespodobnih govorov v tistem času (v začetku osemdesetih). Toda Lev Golitsyn se nikogar ni bal. Zimo in poleti je vedno hodil v kmečki široki bobrovi jakni, njegova velika postava pa je opozarjala na ulice. Taksisti so ga imenovali "divji gospodar". Tatari na njegovem kavkaškem posestvu so mu dali vzdevek Aslan Delhi - "nori lev".
Do konca svojega življenja je Golitsyn bankrotiral in bil prisiljen podariti svoje posestvo Nikolaju II. Z zahtevo, da bi tukaj ustanovil akademijo ruskega vinarstva. Toda po smrti Golitsyna leta 1915 so bile kleti prazne približno 20 let, vse do leta 1936, ko je sovjetska vlada začela obnavljati obrat in znova začela s proizvodnjo šampanjca New World.
Pred Golitsynom so na ruskem trgu prevladovali tuji izdelki. Nicole Clicquot: kako je podjetna vdova osvojila Rusijo
Priporočena:
Kako je ruski kralj Hollywooda osvojil kraljico sveta: Yul Brynner in Marlene Dietrich
Pred 35 leti, 10. oktobra 1985, je umrl slavni ameriški igralec iz Rusije Yul Brynner. Postal je najbolj znani ruski emigrant v Hollywoodu, dobitnik oskarja. V času njegovega življenja in po njegovem odhodu so o njem obstajale legende - bil je nagnjen k prevaram in sam je mitologiziral svojo biografijo. Toda v njej so bila tudi nedvomna dejstva: Yul Brynner je imela naravni magnetizem in je pri ženskah uživala v neverjetnem uspehu. Pripisan je bil na desetine romanov z zvezdami
Kako je Japonec Kenzo Takada z oblekami osvojil Pariz in svet naučil nositi kimono s kokošnikom
4. oktobra 2020 je oblikovalec in parfumer Kenzo Takada umrl zaradi zapletov zaradi okužbe s koronavirusom. Sin lastnika čajne hiše v provinci Hyogo je revolucioniral evropsko modno industrijo z ustanovitvijo Kenza, obdaril človeštvo s trenirkami in se naučil kombinirati kokošnike s kimonom
Hladna zvezda Majakovskega: Kako je ruski emigrant osvojil Pariz in pesnikovo srce
"Nekega dne te bom še peljal - sam ali skupaj s Parizom" - te znamenite vrstice Vladimirja Majakovskega so bile naslovljene na Tatjano Yakovlevo, rusko emigrantko, ki je v dvajsetih letih prejšnjega stoletja odšla v tujino. V Parizu so imeli afero, ki se je nato nadaljevala v pismih. Majakovski je poskušal prepričati Yakovleva, da se vrne v ZSSR, vendar je ostala v Parizu, kjer je postala ena najvidnejših in najvidnejših osebnosti ruske emigracije
Zlobni pesnik, ubežni pisatelj, biserna igralka. Usode treh znanih sužnjev vzhoda, zahoda in novega sveta
Od časa starega Egipta do danes je milijone sužnjev živelo in umrlo neimenovano za zgodovino. Njihova življenja niso pripadala njim, njihova telesa niso pripadala njim, še manj pa jim je pripadalo njihovo ime, preimenovali so jih tako enostavno kot izletniški čoln. Svetlejše zgodbe tistih nekaj, ki so človeštvu ostale v spominu kot nekaj več kot predmet nakupa in prodaje, govedo z dvema nogama, nemočna lastnina
Sramotne strani v zgodovini razvoja novega sveta: kako je bilo življenje za ljudi, ki so postali sužnji
Več kot 250 let se je raztezalo eno najbolj tragičnih obdobij v zgodovini razvoja Amerike, ko so na silo uvozili na milijone temnopoltih Afričanov, ki so vse trdo delo prenesli na svoja ramena, kar je veljalo za povsem normalno. Ta manifestacija barbarstva je grozljiva zaradi svojega obsega, organiziranega značaja in, kar je najpomembneje, nečloveškega odnosa do sužnjev