"Pomorsko steklo": Kako se je tradicija obroka vodke pojavila v ruski cesarski mornarici in zakaj se ni uveljavila

2024 Avtor: Richard Flannagan | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-16 00:17

Doba jadralne flote je običajno povezana s pustolovščinami in bitkami med navadnimi ljudmi. Toda za ruske mornarje 18. in 19. stoletja je bil to čas trdega dela v dobrobit domovine, ki so ga občasno popestrili s kozarcem vodke. Od kod izvira ta tradicija in zakaj je izginila - v nadaljevanju pregleda.

Ko so konec 17. - začetek 18. stoletja. Peter I je rusko floto ustvaril praktično iz nič, v vseh zadevah in odtenkih so ga vodile napredne evropske države. Od tod se je prevzela tradicija razdajanja alkoholnih pijač mornarjem in vojakom.

Takrat so britanski mornarji pili rum, Nizozemci pivo piva in džin, Španci pa vino z limoninim sokom. Te pijače bi bile za proračun ruske države velika potrata, zato jih je Peter nadomestil s "krušnim vinom", torej vodko in jo uvedla v prehrano.

V vojaških predpisih iz leta 1716 je bila določena norma prehrane za vse vojaško osebje. Nižje vrste flote so bile upravičene do 4 kozarcev "krušnega vina" na teden in do približno 3 litrov piva na dan. Hkrati z alkoholom je bila zaradi zlorabe uvedena stroga kazen.

Mimogrede, merilo, ki je enako 1/100 vedra ali 123 ml tekočine, so potem imenovali kozarec in ga je bilo treba dati, razdeljeno na dva dela: del za kosilo, preostanek pa zvečer. Za to so bile posebne meritve, tako imenovane. polovična plača.

Ob prejemu majhnih porcij vodke in piva z nizko vsebnostjo alkohola so se mornarji počutili bolj pozorne in manj bolni. Tako so lažje preživeli težke delovne razmere na palubi jadrnice in pluli po viharnem Baltiku. Mornarjem je bil všeč alkohol, častniki pa so imeli na nov način spodbujati svoje podrejene. Zaradi manjših prekrškov je bil mornar prikrajšan za vodko, za nekatere zasluge pa so dobili dodaten kozarec. Po težkih vajah za pohvalo celotne posadke, pa tudi v zimskih plovbah bi lahko kapitan vsem dal izjemno "poslastico".

Seveda pijanost v mornarici ni bila dovolj. V skladu s Petrovo listino je bil krivemu častniku odvzeta mesečna plača, mornarji pa so bili bičevani z moltami. Pijani stražar je bil poslan na galije, smrtna kazen pa je bila izrečena zaradi pijanosti med bitko.

Postopek pitja alkohola na bojni ladji se je dejansko spremenil v slovesnost. Na ukaz z mosta se je načelnik straže v spremstvu čuvaja, bataljarja (skladiščnika) in kabinskega dečka spustil v skladišče, odprl »vinsko klet« in zbral dolino vodke. Plovilo so dvignili na krov in postavili na poseben stol. Čolnarji so dali znak za kosilo, ki se je začelo v dolini. Okoli nje so stali podčastniki, ki so skrbeli za red, bataljon pa je bil na njegovem seznamu mornarjev označen, na vrsto so prišli.

Začenši z višjim v rangu, so se mornarji po vrsti približali dolini, slekli klobuki, vzeli kozarec, pograbili vodko in jo počasi popili. Ko so kozarec podali naslednjemu, so mornarji odhiteli na večerjo.

Ruski pisatelj-morski slikar A. S. Novikov-Priboy, ki je med rusko-japonsko vojno služil kot bataljonski vojak, postopek opisuje na naslednji način:

Bilo je tudi veliko mornarjev, ki so zavrnili vodko. Stroški vsakega nepopijnega kozarca so bili povzeti in po koncu 7 -letnega služenja vojaškega roka je mornar v roke dobil dostojno količino denarja.

Vendar je bilo do konca 19. stoletja doba jadrnic preteklost, lesene bojne ladje pa so se spremenile v ogromne jeklene mehanizme. Puške z gladko cevjo so zamenjali s sodobno topnico dolgega dosega. Spremembe v floti so celo vplivale na starodavno tradicijo točenja kozarca vodke pred večerjo.

Pomorski častniki in zdravniki so verjeli, da je služba postala veliko lažja, zato je potreba po obrokih vodke izginila. Vprašanje, ali zapustiti mornarske skodelice ali jih popolnoma odstraniti, je bilo odločeno "na samem vrhu". Nazadnje je leta 1909 generalštab izdal ukaz o prepovedi alkoholnih pijač v vojski in mornarici. Namesto tega je bilo predlagano, da se organizira društvo teetotalers in "posveti pozornost razvoju športa, organizaciji tekmovanj v obliki gimnastičnih, strelskih, konjeniških, jadralskih in drugih počitnic". Seveda ta ukrep ni bil všeč mornarjem in je resno vplival na carjevo avtoriteto med navadnimi mornarji.

Danes se to zdi neverjetno tradicionalna hrana za mornarje 18. stoletja … Pojedel ga je lahko le zelo lačen človek.