Video: Pek iz Nemčije izdeluje pite, ki so bolj podobne vzorčnim ploščam
2024 Avtor: Richard Flannagan | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-16 00:17
Nemška pekinja in fotografinja Karin Pfeif-Boschek je peko dvignila na povsem novo raven. Njene pite so bolj podobne vzorčnim ploščam kot hrani, vendar niso le lepe, ampak tudi okusne. Zato ljudje, ki so na dieti, teh izdelkov ne smejo gledati. Ali pa glejte, a pomislite, da to sploh ni torta, ampak lepa poslikana jed. Šale na stran, Karin pa res lahko imenujemo umetnica.
Pek strokovno izrezuje testo in razporeja koščke in sadje, da ustvari čudovite umetniške oblike. Zaradi živahnih botaničnih in geometrijskih vzorcev, obloženih s slastnimi pitami, so preveč lepi za uživanje. V času pandemije je veliko ljudi po vsem svetu začelo eksperimentirati v kuhinji, raje jedel svoje jedi, hrane pa ni več aktivno naročal v restavracijah, zato so Karinove izkušnje morda prav prišle.
Karin mož, po rodu Američan, se je naučil delati pite od svoje matere, častnega peka in zelo dobrega kuharja. Ko jih je okusila, je ženska razumela, da so njene moževe pite okusne, a se je vedno spraševala: ali jih ne bi morala okrasiti tako, kot na primer slaščičarji pecivo spremenijo v umetnine?
Karin je v tem času pravkar odprla račun na Instagramu. Začela je eksperimentirati in se odločila, da bo svoje poskuse okrasitve torte objavila na internetu.
"Na moje presenečenje in veselje so bili komentarji pozitivni, kar je pripeljalo do hitrega povečanja števila naročnikov na moj račun," pravi pek-umetnik, ki se je mimogrede na Instagramu že nabral pod 100 tisoč naročnikov.
Mimogrede, Pfeiff-Boschek je pred kratkim izdala knjigo, v kateri je delila 25 svojih najboljših receptov, pa tudi različne vrste tehnik, ki jih priporoča za »pite umetnike«. Korak za korakom vam pove, kako narediti enake mojstrovine, knjiga vsebuje vse potrebne informacije - od najboljših orodij za pripravo testa do peke. Vendar je treba opozoriti, da je v tej zadevi poleg znanja potreben tudi talent. Zato se pek z zlatimi rokami ne boji konkurence.
- Moje zamisli o novih projektih so neizčrpne - imam veliko več kot prostega časa za uresničitev svojih načrtov, - pravi Karin, - Navdih prihaja iz narave, iz neživih predmetov in iz tradicionalnih grafičnih in geometrijskih risb.
Po besedah obrtnice umetniško okrasitev torte traja od dve do šest ur. Običajno začne tako, da naredi lupinico za pito, jo napolni, nato pa položi plosko skorjo kot podlago za nadaljnjo okrasitev ali pa sadnemu nadevu doda okraske.
- Kot alternativo za dekoracijo lahko preprosto uporabim pisano sadje. In če želim obarvati testo, uporabljam le naravne barve - na primer zmrznjeno posušeno jagodičje v prahu, kurkumo, rdečo peso ali špinačo v prahu - deli Karinovo skrivnost.
Poleg tega pek za dekoracijo pogosto uporablja različne modelčke za piškote ali razreže testo z zelo tankim rezilom noža, na primer s skalpelom ali rezalnikom papirja. Pogosto združuje več tehnik rezanja za ustvarjanje edinstvenih modelov. In kot pravi obrtnica, za delo res ne potrebuje posebnih orodij.
- Kar zadeva okrasne pite, imam dve trdni načeli. Najprej morajo biti okusne. Drugič, videti morajo biti že pripravljeni, ne le pred peko, pravi Karin.
Običajno ženska peče eno do tri pite (natančneje umetnine) na teden. Običajno jih pojedo sami z ljubljenimi ali jih podarijo prijateljem ali sosedom.
- Zdaj med epidemijo COVID-19 pečem malo manj. Veliko časa porabim za šolanje našega 14-mesečnega nemškega ovčarja Halgrima, pa tudi za delo na našem velikem vrtu, podobnem parku. Kupili smo opatijo iz 20. stoletja, ki smo jo sami popolnoma obnovili, «pravi Karin.
Toda čeprav Karin zdaj peče manj, njene osupljivo oblikovane stenske pite ostajajo uspešnice družabnih medijev.
Mimogrede, en Američan peče čipkast kruh, na katerem si lahko ogledate žive slike.
Priporočena:
Kako so nacisti sovjetske otroke spremenili v Arijce in kaj se jim je zgodilo po porazu Nemčije
Ena glavnih želja Adolfa Hitlerja, ustanovitelja nacističnega režima, krvavega diktatorja, ki je sprožil najstrašnejšo vojno v zgodovini človeštva, je bila, da prevzame oblast nad svetom, da bi vladal Arijcem in razširil novo, popolno rasa supermenov na planetu. Za uresničitev te ideje je bil razvit projekt Lebensborn (v prevodu iz nemščine - "vir življenja"), katerega izvedba je temeljila na Inštitutu za rasne raziskave, ki je bil del organizacije "Ahnenerbe"
Prijatelji nacistične Nemčije ali Kdo je izgubil drugo svetovno vojno s Hitlerjem
Nadaljevanje teme nemških zaveznikov druge svetovne vojne je vredno dodati na seznam uglednih držav. Sodelovanje v vojni na strani Hitlerja v primeru nekaterih od njih ni bilo tako preprosto. Kakor koli že, predstavniki teh držav so vdrli na sovjetsko ozemlje ne pod krinko ženinov in kuharjev. Težko je reči, koliko žrtev bi se lahko izognili in koliko prej bi padel tretji rajh, če se Hitler ne bi zanašal na svoje evropske spremljevalce. In treba je opozoriti, da je včeraj z zmago ZSSR
Zakaj ameriški fotograf 30 let skrivaj izdeluje in fotografira punčke: Morton Bartlett in njegova "družina"
Leta 1993 je umetnostna kritičarka Marion Harris na sejmu videla pol ducata čudnih punčk in veliko fotografij, na katerih so bile te lutke ujete, kot živi otroci - smejali so se, se igrali, norčevali … Harris je odkupil celotno zbirko in po nekaj letih je mojster - ime mu je bilo Morton Bartlett - bil posmrtno znan po vsej Ameriki. Njegove punčke so bile na dražbah prodane za več deset tisoč dolarjev, obiskovalcev na osebnih razstavah ni bilo konca … Toda kdo je bil ta človek in zakaj njegove punčke
Ponosni oče izdeluje tetovaže po risbah svojega sina
Pogosto starši, ki se veselijo uspeha svojih otrok pri risanju, stvaritve svojih potomcev obesijo na hladilnik, nekdo celo uredi mini-galerijo naivne umetnosti v svoji dnevni sobi. Morda je ta ponosni oče šel dlje od vseh drugih - naredi si prave tetovaže po risbah svojega sina
Kako se je pojavil sladoled: od sladice za Aleksandra Velikega do eskimske pite
Sladoled se je pojavil veliko prej kot hladilniki in zamrzovalniki. Dejstvo, da v vročem poletju ni nič boljšega od hladne sladke dobrote, so ugibali že v antiki. Kako pa bi lahko združili tako različne pojave, kot sta poletna vročina in izdelava sladoleda, brez sodobnih naprav? Izkazalo se je, da so za to obstajale posebne tehnologije