Kdo so - kulinarični geniji: 12 najuspešnejših in najbogatejših kuharjev na svetu

2024 Avtor: Richard Flannagan | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-16 00:17

Zdi se, da delo kuharja še zdaleč ni najvišje plačano na svetu. Toda še posebej nadarjenim kuharjem je uspelo spremeniti svoj poklic v najbolj resnično visoko umetnost in ga narediti zelo donosen posel. Imena nekaterih od njih so danes znana po vsem svetu, višina mesečnega dohodka pa je že dolgo presegla najbolj divja pričakovanja. Kdo so oni, kulinarični geniji, katerih mesečna plača je več deset ali celo sto tisoč dolarjev?

Anthony Bourdain

Mesečni dohodek 60 tisoč dolarjev

Uveljavlja se kot poznavalec eksotične kuhinje. Moram priznati, da je Anthony Bourdin v tej zadevi dosegel izjemne višine. Ameriški kuhar z neizčrpno strastjo raziskuje svetovno kulturo nasploh in kuhinjo. Piše priljubljene knjige, vodi svojo oddajo, gledalce in bralce seznanja z izvirnimi recepti, ki jih je mogoče enostavno reproducirati v njihovi kuhinji.

Tom Coliccio

Mesečni dohodek 83 tisoč dolarjev

Eden od ustanoviteljev Gramercy Tavern v New Yorku je bil nekoč preprost kuhar, pozneje je postal solastnik restavracije in je postal znan po svojem nastopu kot glavni sodnik resničnostnega šova Top Chef na kanalu Bravo. Je prejemnik petih nagrad fundacije James Beard za kulinarične dosežke. Danes ima v lasti več luksuznih restavracij v Združenih državah, knjige receptov Toma Coliccia pa so zelo povpraševane. Mimogrede, kulinarične knjige njegove babice so postale glavni učitelj kuharice. Junija 2020 je Tom Coliccio predstavil svoj podcast Citizen Chef o prehrani, politiki in državljanstvu.

Fant Ognjeni

Mesečni dohodek 330 tisoč dolarjev

Solastnik treh restavracij v Kaliforniji in televizijski gostitelj je znan po tem, da je na ameriško televizijo s hrano prinesel element živahne popularne kulture. Po poročanju The New York Times "kuharske oddaje restavratorja privabijo več moških gledalcev kot katera koli druga v omrežju." Njegova kariera se je razširila po zmagi na zvezdi The Next Food Network Star.

Bobby Fly

Mesečni dohodek 375 tisoč dolarjev

Ameriški restavrator, udeleženec kulinaričnega resničnostnega šova in kuhar ima v lasti več obratov v ZDA, vodi televizijske programe na Food Network in oddaje na spletu. Poleg tega Bobby Fly dobro zasluži s prodajo svojih knjig z izvirnimi recepti. Poleg številnih nagrad in nagrad na področju kulinarike je kuhar lastnik zvezde na hollywoodskem Walk of Fame.

Nobuki Matsushima

Mesečni dohodek 420 tisoč dolarjev

Sloviti suši kuhar in restavrator je znan po svoji fuzijski kuhinji, ki združuje tradicionalne japonske jedi s perujskimi sestavinami. Značilna jed Nobukija Matsushime je črna trska v misu. Odprl je svoje restavracije Nobu v več državah, igral pa je tudi v treh filmih. Mimogrede, njegove restavracije strežejo kritično ogroženega atlantskega modroplavutega tuna.

Tod angleščina

Mesečni dohodek 455 tisoč dolarjev

Eden najbolj znanih in ljubljenih ameriških kuharjev uživa naklonjenost klana Rothschild in predstavnikov aristokracije Monte Carlo. Na PBS je vodil svojo kuharsko oddajo Journey with Todd English, bil je sodnik za Cooking Under Fire, danes pa ima v lasti na desetine restavracij po vsem svetu.

Alain Ducasse

Mesečni dohodek 495 tisoč dolarjev

Postal je prvi kuhar, ki je imel v lasti tri restavracije z Michelinovimi zvezdicami v treh mestih. Alain Ducasse je tudi eden od dveh kuharjev, ki sta v svoji karieri uživala 21 Michelinovih zvezdic. Francoski kuhar je bil imenovan za enega izmed 50 najboljših restavratorjev na svetu.

Paula Dean

Mesečni dohodek 705 tisoč dolarjev

Ameriški kuhar, restavrator, pisatelj in televizijski voditelj. Najbolj je znana (in kritizirana) po receptih za maslo in sladkor. Ta gospa kuharica je izdala 14 knjig, med njimi tudi uspešnico Sveto pismo o južni kuhinji. Dobila je nagrado Emmy za TV voditeljico, leta 2020 pa se je uvrstila na peto mesto na seznamu najbogatejših kuharjev na svetu.

Wolfgang Puck

Mesečni dohodek 750 tisoč dolarjev

Avstralski kuhar, restavrator in poslovnež ima v lasti dvajset verižnih restavracij in gostinskih podjetij. Poleg tega potrošnikom ponuja lastne avtorsko zaščitene knjige in izdelke z licenco. Ljubitelji Wolfganga Pucka so še posebej navdušeni nad njegovim sodobnim pristopom k prehrani. Izdal je aplikacijo, ki vključuje recepte in ideje za načrtovanje zabave. Leta 2013 je bil Pak počaščen, da je bil sprejet v Dvorano kulinarične slave.

Rachel Ray

Mesečni dohodek 975 tisoč dolarjev

Ameriška kuharica, televizijska voditeljica, pisateljica in podjetnica je napisala več kot 20 kuharskih knjig in izdala svojo revijo, gledalce pa tudi uči kuhati hitro, enostavno in poceni. Hkrati Rachel Rae ni lastnica restavracij, je pa na lestvici najbogatejših kuharjev na svetu od leta 2020 na tretjem mestu.

Gordon Ramsay

Mesečni dohodek 1,5 milijona dolarjev

Danes ta škotski kuhar velja za najbolje plačanega na svetu. Gordon Ramsay je znan tudi kot televizijski voditelj in restavrator, dobitnik 15 Michelinovih zvezd in treh nagrad Catey. Leta 2006 ga je kraljica Elizabeta II imenovala za častnika reda Britanskega cesarstva. Je tudi lastnik 23 restavracij po vsem svetu in namerava razširiti svoje televizijske projekte in restavracije.

Jamie Oliver

Mesečni dohodek pred nekaj leti je bil 2,5 milijona dolarjev

Jamie Oliver bi lahko bil na vrhu lestvice najbogatejših kuharjev na svetu, kljub zelo visoki plači za svoje delo pa veliko denarja podari v dobrodelne namene, ta kuhar pa je v nekem trenutku preprosto izgubil del svojega restavracijskega imperija. Omeniti velja, da Jamie Oliver trpi za disleksijo in je prvo knjigo sam prebral pri 38 letih. Toda to mu ni preprečilo, da bi dosegel izjemen uspeh, saj je postal eden najvplivnejših poslovnežev v Veliki Britaniji. Danes je Jamie Oliver zaskrbljen zaradi ustanovitve nove korporacije, ki jo danes postavlja kot "globalno gibanje ljudi, ki poslujejo kot sila dobrega".

Če ne veste, kdo je Andre Rush, je zadnja stvar, na katero bi lahko pomislili, ko se prvič srečate, njegova pripadnost svetu kulinarike. Predvsem pa navzven spominja na nagrajenega športnika v bodybuildingu, vsekakor pa ne na kuharja, ki bi lahko pripravil izvrstno jed v nekaj minutah.