Na Švedskem odpirajo muzej najbolj grde hrane na svetu

2024 Avtor: Richard Flannagan | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-16 00:17

V švedskem mestu Malmö, ki je tretje največje v državi, so se odločili, da bodo odprli muzej z imenom Muzej gnusne hrane in posvečen je najbolj odvratnim jedem. Njegovi ustvarjalci so sodelovali pri izbiri eksponatov za ta muzej. Odločeno je bilo, da se v razstavo vključijo jedi, ki so po mnenju Evropejca najbolj zoprne.

Muzej se je odločil razstaviti kumis. Navzven ta izdelek nima nič odvratnega. Morda je bil na razstavo vključen preprosto zato, ker si le malo ljudi v Evropi predstavlja, kako lahko dojite konja. Med jedmi, ki so se organizatorjem zdele nenavadne, so tudi "tisočletna jajca". To je ime priljubljenega kitajskega prigrizka. Med kuhanjem se običajna piščančja jajca zakopljejo v mešanico riževih lupin, limete, pepela in gline. Tu izdelek ostane več tednov ali celo mesecev. V končnem prigrizku beljakovine pridobijo prosojno temno rjavo barvo, postanejo elastične. Rumenjak postane kremast in temen, s sirastim okusom in vonjem po amoniaku.

V različnih državah sveta je še vedno veliko tradicionalnih jedi, ki v Evropi veljajo za nerazumljive, zato so se odločili, da jih razstavijo v Muzeju najhujše hrane. Primer tega so morski prašički, ki jih jedo v Peruju; sir z ličinkami muh in odpadki teh ličink, ki ga jedo na Sardiniji; riževa vodka, v katero vržejo novorojene miši, ki jo pripravijo Korejci itd.

Treba je opozoriti, da imajo evropske države svoje jedi, ki veljajo tudi za ne najbolj prijetne, zato so bile izbrane za muzej odvratne hrane. Primer je surstroemming, švedska jed. To je ime konzerviranega kislega sleda. Zaradi zelo neprijetnega vonja ni dovoljeno, da bi ga postregli na praznični mizi, običajno pa ga jemo sami.

Zanimivo je, da bodo vsi eksponati v novem švedskem muzeju resnični. Po želji se jih lahko obiskovalci dotaknejo. Nekatere jedi je mogoče v celoti poskusiti. Da bi se obiskovalci počutili prijetno, so se odločili, da bodo surstroemming dali v nepredušno posodo, ki preprečuje, da bi se odvraten ribji vonj širil po prostoru. Muzej gnusne hrane naj bi se odprl 31. oktobra. Obisk bo plačan, odrasli obiskovalec pa bo moral za vstopnico plačati 185 švedskih kron, kar je približno 1350 ruskih rubljev. Muzej bo deloval le tri mesece, nato pa načrtujejo, da bodo v istem formatu nadaljevali delo v različnih mestih po svetu.