Zakaj so srednjeveški menihi izobčili ljubitelje piva
Zakaj so srednjeveški menihi izobčili ljubitelje piva

Video: Zakaj so srednjeveški menihi izobčili ljubitelje piva

Video: Zakaj so srednjeveški menihi izobčili ljubitelje piva
Video: Learn 290 USEFUL COLLOCATIONS in English To Enhance Your English Speaking Skills in Conversations - YouTube 2024, April
Anonim
V srednjem veku bi celo pivo lahko povzročilo vojno
V srednjem veku bi celo pivo lahko povzročilo vojno

V srednjem veku je bilo mesto Wroclaw glavno mesto Šlezije - zgodovinske regije, katere deli danes pripadajo Avstriji, Češki, Nemčiji in Poljski. Težko je verjeti, da so oblasti v Wroclawu v 14. stoletju kljub njegovi priljubljenosti med vsemi sloji prebivalstva začele vojno proti pivu. Takrat je bila opojna pijača nepogrešljiva na zabavah, večerjah in javnih prireditvah.

Katedrala Janeza Krstnika na Tumskem otoku v Wroclawu, risba iz 18. stoletja
Katedrala Janeza Krstnika na Tumskem otoku v Wroclawu, risba iz 18. stoletja

Sredi 14. stoletja je v češkem mestu Wenceslas obstajala le ena ustanova, kjer so kuhali opojno pijačo. Nahajal se je v kleti desno v stavbi mestnega sveta. Ker je bilo pivovarstvo zelo donosen posel, je bila izključna pravica varjenja piva podeljena mestni hiši. Po imenu bližnjega češkega mesta Swidnica (Schweidnitz) se je opojna pijača poimenovala Piwo Świdnicka.

Postopek varjenja piva
Postopek varjenja piva
Menihi pijejo pivo. Arturo Petrocelli
Menihi pijejo pivo. Arturo Petrocelli

Toda kmalu so imeli voditelji Wraclawa nepričakovane tekmece. Leta 1380 se je več mojstrov pivovarstva preselilo k menihom katedrale sv. Janeza Krstnika, ki še vedno prevladuje na otoku Tumsky. Stolnico je obdajalo več manjših samostanov in hiš plemiških družin. Ta kraj je veljal za pomembno gospodarsko središče regije, delalo se je za kmete in obrtnike.

Srednjeveški menih, ki je okusil vino ali pivo, konec 13. stoletja
Srednjeveški menih, ki je okusil vino ali pivo, konec 13. stoletja
Srednjeveški menih kuha pivo, 1506
Srednjeveški menih kuha pivo, 1506

Pivo je že dolgo pomemben del prehrane srednjeveških menihov. Torej, v zapisih VIII-IX stoletja. omenjeno je, da so menihi pili dva ali tri litre piva na dan: zjutraj, za zajtrk in kosilo. Za večerjo so imeli vino.

Za varjenje piva je potrebno veliko ječmena in večina srednjeveških kmetov si tega ni mogla privoščiti. Menihi pa so imeli veliko surovin, pa tudi čas za pripravo opojne pijače. To je bil predpogoj za spopad med mestnim svetom v Wraclavu in ministri Rimskokatoliške cerkve, ko je nadškof Johann von Neumarkt menihom in navadnim podjetnikom dovolil kuhati pivo.

Samostanska pivovarna 9. stoletja
Samostanska pivovarna 9. stoletja

Mestni svet Wenceslasa ni mogel sprejeti izgube velikega dobička piva, ki je po ocenah predstavljal 30 do 50 odstotkov mestnega proračuna.

Člani mestne hiše so začeli z diplomacijo. Svet je poslal predstavnike k menihom, da menihom izrazijo svoje nezadovoljstvo. Obstajale so tudi grožnje z zaplembo in sankcijami. Poleg tega je bil samostan, ki stoji na rečnem otoku v središču mesta, podvržen trgovinski blokadi.

Katedrala Janeza Krstnika na Tumskem otoku v Vroclavu
Katedrala Janeza Krstnika na Tumskem otoku v Vroclavu

Škof se je odzval z interdiktom, t.j. prepovedala izvajanje verskih obredov in služb v Wenceslasu. Pravzaprav je mesto izobčil iz Cerkve, da bi še naprej prodajal pivo.

Nato se je mestni svet odločil za uporabo sile. Toda vojaki so bili malo koristni. Kronike pravijo, da so pijani tavali po vaclavskih ulicah in ropali cerkveno premoženje.

Vinopec iz kleti postreže kozarcem v zgornji sobi. Konec XIV stoletja
Vinopec iz kleti postreže kozarcem v zgornji sobi. Konec XIV stoletja
Vhod v restavracijo Piwnica Świdnicka, ki se nahaja na mestu mestne pivovarne Wrocław
Vhod v restavracijo Piwnica Świdnicka, ki se nahaja na mestu mestne pivovarne Wrocław

Tudi vojaški vdor na škofa ni vplival. Na koncu je papež Gregor XII razveljavil prepoved. Odločil je tudi, da menihi, ki živijo na otoku Tumskiy, lahko kuhajo pivo, vendar samo zase. Tako je bil obnovljen monopol mestnega sveta. In v stavbi mestne hiše je še vedno klet, v kateri so prej kuhali pivo. Zdaj je v njem ena najstarejših restavracij v Evropi.

In v Ruskem cesarstvu se je razvilo restavracijsko poslovanje je tudi precej nenavadno.

Priporočena: