Kazalo:
Video: TOP 5 najboljših pekarn v Berlinu
2024 Avtor: Richard Flannagan | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-16 00:17
Sveže pečen kruh z malo masla ali olivnega olja ter ščepcem soli je prava poslastica, ko obiščete eno izmed priljubljenih berlinskih pekarn. Tekstura, okus, gostota - za Nemce so ti parametri idealna priložnost za združevanje znanosti in umetnosti. Ni naključje, da so mnoge države pred kratkim sprejele svojo tradicijo peke.
Sironi - IL okno iz Milana
V okolici se nahaja pekarna. Odprla se je pred tremi meseci pod vodstvom nadarjenega Italijana Alfredo Sironi … Njegova ekipa začne ob petih zjutraj peči svež, hrustljav kruh in druge mediteranske prigrizke. Posebnost te pekarne ni le v južnoevropskem talentu ustanovitelja in posledično pri peki slastnega kruha, temveč tudi v procesu njegove izdelave. Eden najučinkovitejših načinov privabljanja strank je odprta kuhinja. Ljudje z ulice lahko opazujejo najzanimivejši proces dela, od mešanja potrebnih sestavin do zaključka spretnih mojstrov. Alfredo Sironi se drži nacionalne tradicije in celo ena glavnih sestavin, na primer moka, prihaja izključno iz Italije. V njegovi pekarni lahko okusite prilagojen kruh, sladko pecivo in celo pico.
Wiener brot
je še ena priljubljena pekarna, ki za peko kruha uporablja peči na drva. - ustanovitelj tega čudovitega kraja, je močno prispeval k razvoju živilske industrije. Dostava živil, restavracije, knjige, kuharski tečaji, televizijske oddaje, delo z otroki na temo dobre prehrane - to ni popoln seznam vsega, kar počne Sarah. Absolutni favoriti v njeni pekarni so kumin kruh z imenom "Wiener Brot" in kruh s sončničnimi in bučnimi semeni ter nekatere avstrijske dobrote, kot sta "Vinschgerl" in "Zaunerkipferl".
Alpenstuck
Na križišču Schröderstraße / Gartenstraße v berlinskem okrožju Mitte se mimoidočim odkrije celo vesolje. Gre za velik kompleks, ki vključuje restavracijo, pekarno in tovarno za ročno izdelane dobrote. Tu so vse vrste kulinaričnih mojstrovin iz južne Nemčije. Izkušeni peki uporabljajo edinstveno tehnologijo za izdelavo testa in tudi skrbno spremljajo svoje učence, kar dokazuje spretnost, pridobljeno v desetletjih. Alpenstuck slovi po široki izbiri pekovskih izdelkov, ki vsak dan osvojijo srca velikega števila kupcev.
Beumer & Lutum
- pekarna, ki uporablja ekološke sestavine. Ustanovljeno leta 1993 s sloganom: "Vsak dan uporabljamo naravne izdelke za pridelavo dobrega kruha in slastnih peciva." Razlika med Beumer & Lutum in drugimi je v tem, da peki ne uporabljajo že pripravljenih mešanic moke, imajo pa tudi edinstveno tehnologijo za pripravo testa. Obiskovalci bodo takoj začutili razliko. Beumer & Lutum vas vabi, da v prijetnem vzdušju uživate ob zajtrku, kosilu ali zvitku kave.
Soluna brot und ol
Mnogi poznavalci kruha imajo raje pekarno z dobrim razlogom: tukaj lahko najdete okusen kruh s slanino in orehi. Poleg tega Soluna ponuja široko paleto francoskih peciv s sirom in bučnim oljem. Osrednji del te pekarne je peč na glini, kjer se pečejo vse dobrote. Če želite začutiti pravo domače vzdušje, potem obiščite to neverjetno in prijetno mesto.
Fritz Knipschildt, ustanovitelj ene najdražjih slaščičarskih hiš, ne dela kruha, ampak iz čokolade ustvarja prava umetniška dela. Več o najdražjem tartufu na svetu preberite v našem pregledu.
Priporočena:
Zakaj je ulica v Berlinu dobila ime po sinu ciganskega trgovca in vedeževalke
Kako je živeti z zavedanjem, da si samo ti preživel od celotne družine? Če se vprašate, zakaj ste živi, se ponoči prebujate iz nočnih mor. Le pol stoletja po grozoti, ki jo je doživel, se je Otto Rosenberg, sin ciganskega trgovca in vedeževalca, odločil svetu povedati svojo zgodbo in pogledal na pot, ki jo je prepotoval, kot skozi povečevalno steklo
Podzemna moda. Defile underground v Berlinu
Teden mode v Berlinu je dogodek, ki vsako leto združi na tisoče ljubiteljev glam modnih kul stvari in ustreznega načina življenja v prestolnici Nemčije. Moramo pa priznati, da so številne letošnje modne revije potekale na ravni pod podstavkom. Reklame na 11-12 metrih. Ker so bile to modne revije v samem podzemlju - in sicer v vagonih podzemne železnice
Prvotna restavracija v Berlinu: Jejte kot v kameni dobi
Če bi živeli v kameni dobi, potem ne bi imeli kariesa, težav s prekomerno telesno težo, pomanjkanja vitaminov, alergij na hrano … Idila? Če da, potem se je nenavadno restavracija v Berlinu nedavno odprla samo za vas. Tukaj strežejo samo tiste jedi, ki bi lahko ujele zobe naših daljnih prednikov iz paleolitika: primitivni kruh, surove ribe, korenine, zelišča in številne druge res starodavne dobrote
Velikanska lutkovna predstava v Berlinu
V začetku oktobra je Nemčija praznovala dvajseto obletnico padca berlinskega zidu in ponovne združitve Vzhodne in Zahodne Nemčije. Glavni spektakel praznika je bila predstava velikanskih lutk, ki je trajala več dni. 15-metrski velikani so tri dni hodili po znamenitih berlinskih ulicah in pripovedovali svojo čarobno zgodbo
Kulturpark - post -totalitarni zabaviščni park v vzhodnem Berlinu
Totalitarno arhitekturo in kulturo je težko zamenjati s tisto, ki se je rodila v svobodni družbi. Živahen dokaz tega je zdaj opuščen zabaviščni park Kulturpark Pl ä nterwald v Berlinu. Vendar bo kmalu postala nova kulturna Meka nemške prestolnice, umetniški prostor, imenovan Kulturpark