Video: Služili so: kaj so jedli Vikingi in zakaj jim je zavidala vsa Evropa
2024 Avtor: Richard Flannagan | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-16 00:17
Po vsem svetu se je razvila podoba Vikingov, ki svoje veličastne zmage praznujejo s pogostitvami, na katerih se je alkohol prelival kot reka in so ga vedno zasegli z mesom. Odločili smo se, da ugotovimo, kakšna je v resnici prehrana teh pogumnih bojevnikov.
Pravzaprav so imeli raznoliko in bogato prehrano divjih in domačih živali, sadja, žitaric, perutnine, rib in druge hrane, ki so jo lahko pridelali, nabrali ali lovili. Zato ne sme presenetiti, da je bila njihova prehrana veliko boljša in bolj raznolika kot v drugih delih srednjeveške Evrope. Vendar so študije vsebine starodavnih žlebov in greznic pokazale, da so Vikingi pogosto trpeli zaradi črevesnih črvov in drugih parazitov, pa tudi, da so včasih v želodcu našli plevel, ki je bil za človeka nekoliko strupen.
Meso in maščoba nasedlih kitov sta predstavljala pomemben del prehrane Vikingov. Znanstveniki so pregledali starodavne fosilizirane smeti, da bi ugotovili kosti, katere živali vsebujejo, pregledali dno jezer in močvirja, da bi ugotovili, katere vrste rastlin so pojedli, prav tako pa so natančno prebrali sage in Eddo, da bi ugotovili kulinarične navade teh ljudi.. Izkazalo se je, da Vikingi niso ocvrli mesa, ampak so ga skuhali. V nižjih zemljepisnih širinah so jedli meso udomačenih prašičev, koz, ovac, konj in drugega goveda. Najpogosteje so krave gojili za meso in mleko.
Leseni ostanki starodavnih ograd za živali kažejo, da je na nekaterih kmetijah živelo od 80 do 100 živali. Vikingi so gojili tudi piščance, gosi in race. V severnih deželah so se Vikingi bolj zanašali na lov kot na vzrejo živali in lovili divje prašiče in lose. Oboževali so Vikinge in ribe. V Baltskem morju in Atlantskem oceanu so lovili skušo, vahnjo in trsko, v rekah pa školjke in lososa. Severni ribiči niso prezirali lova na tjulnje in pliskavke, ampak so običajno sušili in kadili svoje meso (na skrajnem severu pa so ga zamrznili).
Toda mogočni bojevniki niso jedli samo mesa. Sadje, zelenjava, mlečni izdelki in sončnično olje so predstavljali precej pomemben del njihove prehrane. Vikingi so jedli različne vrste sliv, trnja in jabolk ter sadje sušili za daljše skladiščenje. Na svojih vrtovih so gojili zelenjavo in nabirali divjo zelenjavo, kot so redkev, grah, fižol, zelje, zelena, špinača, pastinak, repa in korenje. Jedli so tudi čebulo, gobe in alge, pridelke pa so uporabljali za peko tortilj in varjenje piva. V Dublinu so našli dokaze, da so Vikingi uporabljali koper, gorčico in mak za dodajanje okusa svoji hrani. V grobovih Oseberga so našli sledi hrena, gorčice, kumine in vodne kreše.
Arheologi so večkrat našli dokaze, da so Vikingi v svoji hrani uporabljali česen, brinove jagode, divjo kumino, majaron, timijan, meto, peteršilj in ljubovico. Eksotične začimbe so v srednji vek po zaslugi trgovine prišle tudi v Skandinavijo. Vikingi so z veseljem kupovali lovorjeve liste, janeževa semena, cimet, muškatni orešček, klinčke, kardamom, ingver, žafran, kumino in poper. Ostri severni bojevniki so poleg piva pili navadno vodo, mleko in medovino.
Priporočena:
Kaj so jedli sovjetski frontni vojaki iz druge svetovne vojne in kako so se spomnili zajetih nemških obrokov?
Oskrba s hrano med Veliko domovinsko vojno je igrala pomembno vlogo. Servisi bodo potrdili, da sta kaša in makhorka pomagali do zmage. V vojnih letih je bilo izdanih na desetine naročil v zvezi s preskrbo s črtami. Prehrana je bila izračunana glede na vrsto čete, bojne naloge in lokacije. Norme so bile podrobno analizirane in prilagojene s strogim nadzorom nad izvajanjem višjih naročil
Viktorijanske nenavadnosti: kaj so Britanci jedli in kako so skrbeli za svoje zdravje pred 150 leti
Viktorijanska doba je bila pravi preboj na mnogih področjih britanskega življenja. Pojavile so se železnice, ki so korenito spremenile življenje ljudi, izboljšala se je kakovost hrane. Toda mesta so bila še naprej greznica nehigienskih razmer. Danes se nam lahko zdijo številna viktorijanska pravila in tradicije čudna. A preživeli so, kot so lahko
Beli emigranti v boju proti domovini: V katerih državah so služili ruski častniki in zakaj sovražili ZSSR
Ob koncu državljanske vojne je prišlo do množičnega odhoda ruskega prebivalstva v tujino. Tuje vodstvo je v osebne namene povpraševalo po izseljencih iz Rusije, ki so bili vsestransko usposobljeni v vojaškem smislu. Bela vojska, pripravljena za boj, je bila opažena v različnih delih sveta. Na Kitajsko se je izselilo na stotine tisoč mož bele vojske. Bele emigrante je Japonska množično uporabljala v vojaške in obveščevalne namene. V Evropi so leta 1923 opazili antisovjetike pri zatiranju bolgarske komunistične vstaje. V Španiji
Kaj so jedli, s čim so trgovali in kako so Indijanci živeli pred Kolumbom: stereotipi v primerjavi z dejstvi
Zaradi pustolovskih filmov, srčkanih citatov na internetu in knjig, ki so jih kolonialisti napisali v času aktivne kolonizacije, je povprečno evropsko dojemanje avtohtonih prebivalcev Amerike precej stereotipno. Tudi če se zavedajo, da sta se Južna in Severna Amerika v zgodovini razlikovali, so mnogi zelo nejasni, kako so bile te razlike videti. Zdi se, da so na jugu jedli krompir in koruzo, na severu pa meso divjadi … kajne?
Krvoločni bojevniki v rogatih čeladah ali kaj so v resnici bili Vikingi
Hodili so po vsem svetu, vendar so se vedno pripravljeni vrniti domov. Odkrili so oddaljene nevidne dežele, v katerih so živele krilate kače in velikani. Premagali so morske pošasti in oblikovali edinstveno Eddo. Po vsej srednjeveški Evropi so vzbujali strah in strahospoštovanje, rojeni bojevniki in krvoločne pošasti. Lahko so tudi pili in se ne napili, ko so imeli na glavi rogate čelade. Še danes o Vikingih krožijo najbolj neverjetni miti, na njihovi priljubljenosti pa lahko zavida vsak, ki išče